华南厨师学校面包速成班
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福建华南职校 人气 2473950条评价 厦门海沧
课程详情
完整图文>>面包速成班
学制：60课时
颁发证书：本校《结业证》、省厅《上岗证》
就业推荐：学校提供就业信息。
详细内容
理论:以面包生产涉及的原料和设备用具知识为基础，教授面包制作技术、面包的生产工艺、面包质量分析及品质鉴定、烘焙基础计算等。
实践:搓圆、整条、橄榄、丹麦包、牛角包、甜面包、花式面包、主食面包、吐司、杂粮面包、全麦面包、法包等。
职业规划
培养能够适合面包独立操作的一线技术人才。
上课地点
厦门市海沧区新阳北路1898号
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