课程详情

【课程详情】

西点简介：

随着经济的发展，食品行业占据着龙头的位置，何况自古就有“民以食为天”的说法，西点也是近年来非常盛行的一种食品，尤其越来越受到女士和儿童的喜爱，而且它又好吃不贵经济实惠，非常适合大众消费。

近几年，我国烘焙行业也发生了突飞猛进的变化，现已普及城乡各地，花色各异，产品质量不断提高，生产设备日益更新，新的原材料也层出不穷。

尤其是在一些大中城市，烘焙食品成为人们外出旅游、节日庆贺的必备食品。烘焙制品品种极其繁多，制作方法也是千变万化，但只要掌握了各类面点的制作规律，抓住其选料、和面、制馅、成形、成熟各道工序中的技术关键，任何品种都不难掌握。

青岛名人职业培训学校专业西点课程，由首席糕点师刘老师、高级裱花师辛老师指教，教学设备齐全、师资力量雄厚，为学员提供了优秀的学习环境，传授各种流行西点、蛋糕、面包及高档生日蛋糕的制作方法。

我们采用理论与实践相结合的教学宗旨，大批量的制作让每一位学员都能亲自动手操作。学蛋糕西点制作到青岛名人培训学校，是您的选择!

青岛名人职业培训学校，是青岛知名的专业从事蛋糕西点培训的技术学校，也是现今青岛学员最多、规模的西点培训机构。

学校拥有青岛的西点教师团队，为使学员更好的学习，学校配备了专门的西点专科教室、裱花专科教室、巧克力专科教室和理论教室。

学校教学设备完善，采取手把手教学模式，老师根据学员的学习情况，针对性指导，确保学员学到真正的技术。

青岛名人学校是学员满意度的西点学校，学校与青岛多家连锁企业长期合作，为学员提供充足的就业机会，学员就业率高、专业对口率高，放心就业，有。

选择西点蛋糕学校，青岛名人学校!

蛋糕裱花班

学费2180元学制50天

一、裱花基础知识及工具认识1、裱花原料的认识

2、奶油打发的操作及注意事项

3、奶油的储存方法

4、认识裱花工具、裱花嘴介绍、裱花袋裱花棒的使用、抹刀的使用等二、各种蛋糕花边的制作1、打边的常用手法：扩张、对称、层次

2、几种常用的打边花型

贝壳花边、星嘴花边、螺旋花边、玫瑰嘴花边、百合嘴花边、

小草花边、扁齿花边、s花边、组合花边等数十种花边。三、各种花卉的制作玫瑰花、百合花、小红花、五叶花、菊花、喇叭花、向日葵、康乃馨、

旋转玫瑰、牡丹花、莲花等数十种花卉的制作方法。四、生肖及人物的制作仿真生肖----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪

卡通生肖----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪

人物----寿星、寿婆、圣诞老人、小雪人等

其他----鱼、树、仙鹤、凤凰、木屋等五、常用字体的写法

中文字体：生日快乐、寿、人物称呼等。

英文字体：HappyBirthday、Love等。六、蛋糕搭配技巧1、各式蛋糕胚的抹法

2、花卉的摆放

3、动物与花卉的合理组合

4、蛋糕的色彩搭配及喷枪的使用七、常用欧式蛋糕的制作1、欧式蛋糕花边的制作

2、欧式蛋糕款式造型的搭配

3、欧式蛋糕水果的切法与摆放

4、欧式巧克力蛋糕的制作八、陶艺蛋糕基础练习1、陶艺蛋糕的工具认识

2、陶艺蛋糕的基础抹面

3、陶艺蛋糕压面手法、吹面手法及掏空手法

4、陶艺蛋糕的装饰搭配九、巧克力配件的制作1、巧克力配件制作的工具及条件

2、巧克力的融化、调制

3、巧克力铲花、铲棒及各种巧克力造型的制作方法

4、巧克力配件的装饰方法及储藏十、各种节日蛋糕、祝寿蛋糕、婚庆蛋糕、主题蛋糕的制作。

学习各种蛋糕裱花基础，传统蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕制作，陶艺蛋糕基础制作等。

请联系网站客服，了解详细的优惠课程信息~

优质、便捷、省心