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培训专业

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授 课 内 容

收费标准

初级咖啡饮料

20天

咖啡的起源、咖啡名称的由来；咖啡树的栽培条件及种植分布；咖啡豆的采栽及贮藏；咖啡豆的烘焙及研磨；咖啡的历史发展过程；世界各地的咖啡文化；品尝咖啡的礼仪；熟练掌握以下制作咖啡的方法：虹吸壶，摩卡壶，法式滤压壶，滤杯式，法兰绒及冰滴咖啡的制作方法

880（元）

40天

包含初级所有内容，另增加世界各地咖啡产地介绍及咖啡常识；各种蔬菜沙拉的讲解制作，各种冷、热奶茶的讲解与制作，果汁的分类介绍以及各种器具的使用说明，饮料造型、鸡尾果汁的讲解及制作方法，多种冰热咖啡的制作及各种辅料的介绍以及多款精美花式咖啡配方讲解制作，花草茶的功效简介以及怎样选购冲泡花草茶；以及咖啡厅开吧收吧岗位职责

1560（元）

高级 咖啡饮料

60天

包含初中级所有内容，另增加各种水果的认识及特性了解，养颜保健鲜榨果汁制作方法，半自动咖啡机的使用方法机器设备的调整与设定，填压咖啡粉的力道，咖啡萃取液的状态、咖啡拉花的认识，咖啡拉花的原理，奶泡的制作方法，对于拉花的变化与发展，拉花方法及分类，拉花时的注意事项，拉花的花型介绍画图训练，咖啡拉花雕花等内容. 咖啡厅服务流程与服务培训，经营管理，咖啡厅内的装饰设计及陈列美化，咖啡厅营销与策划等内容

2680（元）