课程详情

【授课对象】

各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；企、事业单位内审员、候选内审员；任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

【课程简介】

为指导企、事业单位正确理解IS022000标准要求，准确把握建立食品安全管理体系的实施要点，完善体系文件，培训企业内审员和管理骨干，促进企业食品安全管理体系水平的提高，推进中国食品安全事业，方普管理定于2014年举办多期《IS022000食品安全内部审核员培训班》，现就有关事项通知如下：

一、培训对象

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

2、企、事业单位内审员、候选内审员；

3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

二、培训目标

1、熟悉并掌握IS022000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。

2、胜任企业在推行IS022000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

三、培训内容（如有调整，以实际教学为准）

1、IS022000基本知识简介

●食品安全管理体系标准产生的背景和现状

●IS022000标准结构

●IS022000的认证

2、IS022000标准介绍

●支撑程序及HACCP原理

●IS022000标准基本要求

●从HACCP-EC-01到IS022000标准的变化

3、企业如何建立IS022000管理体系

●食品安全管理体系文件架构规划

●危害分析与HACCP控制计划案例分析

●原HACCP认证企业如何实现IS022000转换

●体系运行实施重点

4、HACCP七大原理

5、HACCP计划的建立及实施

6、内部审核概述

●审核概念与分类

●审核的目的/范围/依据

●IS022000审核的主要内容要求

●内部审核员的基本素质和技能

●内部审核员的作用及内审组的职责

7、内部审核的程序和方法及表格运用

●内部审核的基本程序

●文件资料审核应注意问题

●制定审核计划

●编制审核检查表和现场审核

●不符合项分类

●不符合项报告和内审报告

●审核技巧及注意事项

8、IS09001/IS022000结合审核的案例分析

9、互动及交流

10、考试

四、培训教材

1、IS022000体系标准

2、IS022000内审员培训教材

3、其他配套教材。

五、颁发证书

学员经培训考核合格者颁发IS022000食品安全标准内部审核员资格证书，并予备案。该证书获中国国家认监委（CNCA）及中国认证认可协会(CCAA)认可，性强，国际通用。

六、培训师资：本培训班由方普管理资深高级审核员、内审员培训讲师授课，均具备多年企业审核经验。

七、培训收费（含培训费、教材费、考试费、证书费）共RMB1500元/人。