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厨师全科班

学习内容：

由中国烹饪大赛获取名师、山西拾优秀教师”、“社会力量办学先进个人”、“省烹饪协会员工联手执教，传授刀工、瓢工、火工、凉菜、热菜、冷拼、食雕、面食、宴席等知识。传授川、粤、鲁、苏、浙、湘、闽、徽等八大菜系制作。实行理论、电教、实践三结合教学，学员学习期间观模和制作菜肴300余例。

学期：四个月

学费：2080元（包括实习材料费，另附加面食材料费200元）

备注：所有学科都是随到随学，循环授课。