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早上人们一般都喜欢选择包子类食品消费，因为包子食品既方便快捷，有营养健康，有人喜欢吃肉包子，有人喜欢吃菜包子，各种包子五花八门面团发酵工艺：用料配方、温度掌握、水量控制、面粉选择、手工操作技术、机械作技术、各种用料顺序等。馅料制作工艺：肉馅加工、用料配方、前期处理、深度加工、存放方法、加工时间、各类馅料用料区别等。包子技术工艺：基本手法练习、面团馅料配比各类包子操作手法，包子成型术、手工操作技术机械操作术等。成品包子技术：前期工作、温度控制、时间掌握、各类馅料包子时间区别、包子火候时间控制、各类馅料子的售前存放技等。