课程详情

【课程详情】

教学理念：

实现培训与实际操作0距离

学员与教师0距离互动探讨

制定符合行业发展的教学计划

保持与西点烘焙企业的沟通

为学院就业、创业提供良好全面的平台

自营饼店与教学密切配合学有所用

全天候接受报名随到随学

培养对象：

有志于从事烘焙行业的各界人士，无需基础；

初、高中毕业生，大中专院校毕业生，大学应、往届毕业生；

城乡待业青年；

对蛋糕裱花感兴趣的0基础初学者。

学习内容：

从裱花的基础知识到整个蛋糕制作工艺，裱花全部理论知识，各形蛋糕坯制作，鲜奶油打发，抹坯，色彩调配对比，以及应用字体、花边、花卉、仿真十2生肖制作，平面卡通人物制作等各饼店的20余种实用款式制作，结业即可参加工作。

1、抹胚学习市场最常用、方形蛋糕坯，直角蛋糕坯，弧形蛋糕坯，斜角蛋糕坯，心形蛋糕坯的抹制方法。

2、花边花饰学习圆点花饰、直线花饰、贝壳花饰、鹰尾花饰、拱门花饰、凤尾花饰、心形花饰、裙边花饰、吊线花饰、点线花饰、和回纹花饰等。花边的组合，花饰蛋糕的制作。

3、字体学习英文美工体、中文广告体、P0P海报体、行书、英文草书体奶油字的书写。

4、花卉（玫瑰、牡丹、花、康乃馨、百合花等的裱制。）学习花卉理论知识，象征意义和使用。学习15款花边蛋糕的制作。

5、学习Q版立体12生肖的绘画理论，基础手法练习，线条描绘，上色技巧。鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪的裱制。

6、学习6款生肖花饰蛋糕的制作。

7、节庆配件学习圣诞老人，凤凰，寿星，雄鹰，仙鹤的裱制。

8、切件蛋糕学习3款切件蛋糕的制作。

9、学习2款迷你蛋糕的制作。

学习方式：

随到随学，人手1套工具，1对1授课，每人1进度，无论何时报名学习，老师均由最基础开始授课，教学质量。学员实际操作，老师现场指导，全天收客，全程真实材料实际操作。

招生对象

本班专为0基础裱花爱好的初学者及准备在中小城市开创事业的创业者设置，价格合理、适应市场需求的理想班级。由老师1对1示范、讲解，学员实际操作，由老师现场指导。1人1转盘，1套工具，实际操作，包学会，不会免费再学！