课程详情

【课程简介】

西餐厨师实战上岗班(2880元/30天)等级：高级

课程安排：西餐的概念与发展、西餐的主要菜式及风味特点、西餐餐具的使用、西餐原料知识、洋葱将牛排、番茄汤、番茄吞拿鱼沙拉、西兰花培根匹萨、意大利面、黑椒腿排堡、川香鸡柳、骨肉相连等4十余种菜品、选料、备料、配料、技术熟练操作、西餐用具的使用等。

西餐厨师创业进修班(5800元/35天)等级：主厨级

课程安排：西餐制作特点、西餐系列菜品配方与配料、西餐厅管理、西餐厨师长职业道德规范、洋葱酱牛排、西冷黑胡椒牛排、番茄汤、凯撒沙拉、番茄吞拿鱼沙拉、西兰花培根匹萨、海鲜匹萨、意大利面、黑椒腿排堡、虾仁汉堡、川香鸡柳、骨肉相连等百余种菜品、选料、配料、腌料等。

西餐连锁加盟28500元等级：师级

课程安排：西餐厅经营管理、服务、营销等培训管理技能、成本核算、根据店面规模、经营风格、消费者情况等量身设计百余种菜品、推新菜品研制。

好消息：本专业无创业基础学员，由学校策划、营销、管理团队免费辅助建店(包括装修策划、店员招聘、宣传策划等)，辅助开辟原材料进货渠道。