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【课程简介】
种介绍 | 郑州佰味佳小吃技术学校,是河南省小吃培训知名品牌,中国烹饪协会会员单位。基地位于河南省会城市郑州,是一家专业从事小吃研究与开发、咨询管理与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,食全食美饼类技术经过技术严格改良,对面粉要求、加工流程、特殊配方、制作出炉等一系列工艺研制更加规范化和精良化,口味更加多样。 |
学期 | 3-5天(吃住免费) |
学费 | 1000元(味道好,生意才会好) |
内容 | 土家酱香饼+手抓饼+千层饼 所有酱料熬制 红油熬制 大料配方 |
学习内容 | 1、发面的配比技术和和面手法; 2、三种饼饼所用二十多种调味料认识及性能; 3、三种饼制作全流程及制饼技巧; 4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作; 5、饼制作设备清单及采购流程。 |
投资优势 | 1、以绝对的好口味征服消费者。 |
备注 | 经营灵活:可以窗口外卖经营,也可流动经营,还可以在美食广场或商场、超市摊位经营。最小有2--3平方米的营业面积就可以经营,大大降低租金成本。 |
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