课程详情

培训项目

开封童子鸡

培训价格

1500元

培训内容

开封桶子鸡

培训课程

1、原材料的选购，及预处理
2、香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工
3、桶子鸡的制作

培训流程

1、专业厨师师傅讲解理论，学员记录配方，并交流
2、师傅进行现场制作演示，一对一教学
3、在专业老师的指导下，进行实践操作
4、独立操作，熟悉整个流程
5、针对不懂环节，再次进行讲解、演练，问题交流
6、不断练习，直到满意为止
7、讲解高汤、红油等配料的熬制方法及详细原料配方

培训时间

2-3天（视个人情况而定，直到学会为止）

备 注

培训期间，包吃包住，师傅手把手一对一教学（不收取任何额外费用）