课程详情

麻辣香锅课程培训

麻辣香锅课程培训

  • 电询 人气 0
  • 武汉武昌
300元 立即领取
普通课程
全日制

该课程由猎学网审核,享受猎学网报名、支付保障

  • 7天退款
  • 资金担保
  • 质量保障

课程详情

完整图文>>

【课程简介】

麻辣香锅

(辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长)

麻辣香锅课程培训

产品介绍

麻辣香锅缘自于重庆缙云山土家风味,是当地老百姓的家常做法采用优质原料,精心配制,其原料上乘,配方独特,继承了传统火锅、川式火锅、香辣菜的基础上,把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体,而且具有辣而不燥,鲜,香气扑鼻的特点。近年来,一些川菜师傅在香辣与干锅菜的基础上对这种麻辣香锅进行了调整与开发,使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作:原料上,扩展到了海鲜水产、家禽家畜、时鲜蔬菜单品多达数百种之多;味型上,融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点,突出了麻、辣、干、香的特点;辣味上,进一步细化,采用5-7级的分级方式,点点辣、微辣、中辣、重辣、特辣,因人而异;功效上,在中药辛香原料的独特配伍中加进了清热除湿等功效的中药材,具备了不伤胃、不上火、去湿热等功能

麻辣香锅,主材料选用虾、蟹、田鸡、肥肠等,配上野山菌、青笋、腐竹、土豆等素菜,炒出麻辣鲜香味道,虾鲜、肠脆、肉嫩,笋片清香,腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味,加上本身的香味,混合起来,成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人为加工,看上去已觉天南地北的食材,融入一锅,就如时尚界将五颜六色混搭在一起一样,享受的是丰富与多样

查看完整图文详情
2020猎学网广告栏

猜您喜欢

更多>>
申请课程免费试听名额

课程顾问24小时内联系您

你好
抢课程限定优惠名额
×
你好
在线咨询 微信咨询 立即报名
申请1对1课程顾问咨询服务
×
你好

顾问将于24小时内联系您!

确定
猎学网 >学校机构 >武汉厨食代餐饮管理培训学校 >课程详情