汉味早点系列培训-猎学网

【学习目标】

学会汉味早点系列制作方法

【授课对象】

想学汉味早点系列制作方法的人

【教材说明】

理论在辅，实践在主

【课程简介】

一.汉味早点

武汉人将用早点，称为“过早”。这最初来自了清代的一首《汉口竹子枝词》。后在别的城市被敷衍甚至忽略的早餐,被武汉人随意而隆重的提升“过年”般“过”的位置。以“小吃”闻名的户部巷,就是武汉最有名的“早点一条巷”。户部巷小吃已经成为汉味早点的代名词，现有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之说。

汉味早点融入了“九头鸟”的精明和智慧，结合了大米、糯米、面粉、豆类、芝麻、桂花、莲子、米酒等多种人体必须的营养;口味酸甜苦辣咸，五味俱全，几乎能满足所有年龄段人的口味;制作简便快捷，及其适应人们早晨紧张忙碌的时间限制。其中“热干面、三鲜豆皮、米酒、欢喜陀”等等，多次获得饮食类奖项，并逐渐成为酒店饭桌的不可或缺的元素。汉味早点也已经在全国各地生根立足，均取得不错的成绩。

二.培训项目

1.粉面类

培训内容	武汉热干面、凉面、炸酱面、三鲜面、花色面、馄饨、湖南米粉、糊汤粉
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

2.小点类

培训内容	小笼包、汤包、生煎包、水煎包、汽水包、烧梅、灌汤蒸饺、锅贴饺子、北方水饺
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

3.油炸类

培训内容	油条、油饼、麻花、欢喜坨（麻元）、糯米鸡、鸡冠饺、油糍、南瓜饼、豆浆、豆腐脑、自酿清酒、蛋酒、糊米酒
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1500元，含技术转让费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

4.豆皮

培训内容	三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮、豆浆、豆腐脑等
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般6天左右，视个人情况而定。
培训费用	1000元，含技术转让费、材料费、资料费、三年以上技术升级费等，中途不收任何费用。

课程详情

汉味早点系列培训

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