【学习目标】
学会砂锅土豆粉制作方法
【授课对象】
想学砂锅土豆粉制作方法的人
【教材说明】
理论在辅，实践在主
【课程简介】
| 培训内容 | 酸菜土豆粉★海鲜土豆粉★砂锅牛肉土豆粉★鱼丸土豆粉★牛杂土豆粉★三鲜土豆粉★香辣土豆粉★麻辣土豆粉★排骨土豆粉★肥肠土豆粉★香菇鸡块土豆粉★砂锅火腿肠土豆粉★牛肉丸土豆粉★鲜鱼片土豆粉★香肠土豆粉 |
| 培训费用 | 1280元，包教包会，包技术转让费、学习材料费、资料费、中餐费，三年以上技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间。免费住宿：单人单床。 |
| 培训课程 | 1.土豆粉粉条制作比例与注意事项 2.土豆粉粉条成型原理 3.砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术 4.鲜汤的制作, 调备老汤技术 5.鸡、鸭、鱼、排骨等各类原材料腌制及处理 6.香辣酱、麻辣酱的调制 7.各种砂锅系列烹调技术 8.各种调料的认识及采购信息 9.店面选址及经营管理技巧。 |
| 实际操作内容 | 1.土豆粉粉条制作机器使用方法和注意事项 2.土豆粉粉条制作、操作、练习 3.土豆粉粉条半成品保存方法 4.辅料、食材选择，辨别 5.前期初加工、处理方法； 6.豆粉的技巧及浸泡时间（按季节温度）和浸泡方法； 7.土豆粉、水、食材配比及熬制时间、方法； 8.成本核算，售价指导； 9.学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业； 10.一对一教学，包教包会，学会为止； 11.设备导购，店面设计，技术服务四年支持。 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般3-5天左右，视个人情况而定。 |
| 支持与优惠 | 1.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。 2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面pop、店面灯箱效果图。 3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。 4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。 5.正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。 6.根据当地消费水平，设定产品销售价格。 |
