课程详情

【课程详情】

培训内容

方案一：正宗港式烧鹅正宗港式烧鸭

方案二：正宗港式烧鹅正宗港式烧鸭广式烧鸭秘制叉烧脆皮乳鸽虎皮凤爪秘制烧鸡翅白斩鸡川卤制作

配菜：清炒时蔬酸辣土豆丝爆炒莲花白鱼香茄子香干榨菜肉丝农家小炒肉麻婆豆腐鱼香肉丝回锅牛肉宫保鸡丁东北地三鲜泡菜苕粉肉丝

配菜可在小炒班中任选12种左右

课程安排

烧鹅的秘制配方

烧鹅的选择和处理技艺

烧鹅的腌制技巧

烧鹅的烤制技巧

烧鹅的关键和注意事项

叉烧、川卤等产品的制作工艺和技巧

学费

学方案一和配菜，学费是1980

学方案二和配菜，学费是2880

以上费用包含技术转让费、学习材料费、资料费、餐费、住宿费，三年免费技术升级，先签合同后学习，中途不收取任何费用

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般6~8天，视个人情况而定

赠送项目

7种美味靓汤，每天一种，循环使用