课程详情

【师资介绍】

张守国教龄：20年

张守国：

国家高级烹调技师，机械设计与研究专业出身，1985在山东博兴从事酒店厨具设计与机械加工，1994年涉及专业厨师领域，先后担任香港扒王，贝杰西餐厅的行政总厨，后受聘于新东方烹饪西餐老师，多次参加各地区美食交流大赛，获得同行的极高口碑推荐和荣誉，2005荣获“鸿宾楼杯”全国水晶烧烤金奖，2010年创立慧思立厨具机械设计厂。

【课程简介】

状元烤猪蹄培训—状元烤猪蹄技术培训—状元烤猪蹄加盟

状元烤猪蹄的做法及配方|状元烤猪蹄培训|状元烤猪蹄技术培训|状元烤猪蹄技术加盟

一状元烤猪蹄培训班——状元烤猪蹄简介

状元烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。

众所周知，猪蹄里面含有胶原蛋白，多吃美容。每逢聚会吃饭，要是桌子上有猪蹄之类的菜肴，女士们往往会不约而同的想要多吃点。猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有保湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

二状元烤猪蹄培训班——名师简介

韩义：国家高级烹调技师，1998年入行学习川菜，鄂菜，湘菜，2002年

任武汉水掉歌头餐饮公楚灶王副厨师长，2003年赴深圳木屋烧烤学习烧烤

2005年担任木屋烧烤户外派对烧烤组组长，因制作的烧烤风味和手法独特，

后赴韩国首尔明洞《那度香》成立于1995年学习韩式烧烤，后留任韩国仁川教学五年，2010年底回国创业，先后创立光谷西班牙风情街小李蒸虾汉派夜宵店，黄家湖大学城韩信宫，江汉路辛福村烧烤，三镇风情烧烤坊，好友圈烧烤酒吧，那些年时尚餐厅，其徒弟也在宜昌成立我家口味烧烤和老重庆红油火锅。

三状元烤猪蹄培训班——培训内容

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四状元烤猪蹄培训班——市场分析

猪蹄的营养价值非常高，吃法也非常多，可以卤着吃，可以烤着吃，可以炖着吃，吃法层出不穷。各大熟食店中，也随处可见猪蹄的身影。我们的烤猪蹄，*家配方，秘制工艺，美味一绝，让食客垂涎欲滴的美味。肥而不腻，唇齿留香，吃口不觉得，吃上第二口，就再也无法按捺住激动不已的新奇。猪蹄中的佼佼者，特色风味美食，吸引八方来客的关注。多风味，不油腻，更健康，更营养。

美食市场的烤猪蹄热正在悄然上演，各大小吃街内的烤猪蹄店犹如雨后春笋般迅速崛起，席卷美食市常当然，有美食的地方肯定少不了吃货身影，每到周末，各大烤猪蹄店门前便排起了长龙，人们纷纷等待着美味时刻的降临。卖烤猪蹄是非常有市场的。

五状元烤猪蹄培训班——慧思立培训优势

1肯德基精准式教学，所学所做的产品，品质永远90分，精确到克的调料，精确到秒的加工时间，精确到度的火候，精准的味道，精准的品质。

2低成本高利润，小投资，无论是流动摊贩，还是大排档，或者是风格别异的高档餐厅，都能够做到低成本，高利润。

3培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。

4资深著名设计团队，金牌设计师为你打造别具匠心的餐厅。

5公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。

我们的状元烤猪蹄技术培训是由行业名师亲手指导学员实操训练学习的，把理论与实践相结合，确保经过培训的学员掌握正宗的技术好的口味和开店技巧，以及学会在创业过程中如何发展和回避风险，技术是包教包会包满意的。