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武汉精武鸭系列培训

武汉精武鸭系列培训

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【课程简介】

武汉精武鸭系列培训

精武鸭

是武汉最有名的小吃,源于武汉汉口的精武路。精武鸭是将川味卤法改进后用在精武鸭上,具有四川麻辣风格,香味扑鼻,口感刺激,鲜美无比的特点,所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃,仅在精武路一带就有十几家点,如今,精武鸭在全国各地随处可见,并形成一些新的流派。

武汉精武鸭系列培训

培训详情:

                                  培训内容  精武鸭系列:精武鸭、精武鸭脖、精武鸭肝、精武锁骨、精武鸭头、精武鸭翅、精武鸭半边、精武鸭肠、精武鸭心、精武鸭舌、精武鸭胗、精武鸭掌、精武鸭架、精武翅尖、
辅助系列:香干、千张、蓑衣干子、千叶豆腐、油豆腐、腐竹、油豆皮、莲藕、面筋、千叶豆腐、海带等
免费培训:真空包装技术培训、半成品保存方法、未销售完产品保存和二次销售的方法
培训费用2800请认准正宗口味!包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。

所用器具、设备的使用购置
培训课程讲解所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法

精武鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法

培训专用汤料的调配

培训特殊口味的把握与调整

培训加工精武鸭相关事项

培训卤水、产品的保管与存放

投资预算分析及营销方案

搭配:夫妻肺片、卤菜等其他产品,享受8.5折。学一送一,学二送二,个人意愿自由搭配。
酬宾优惠

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①肯德基精准式教学,所学所做的产品,品质永远

90分,精确到克的调料,精确到秒的加工时间,精确到度的火候,精准的味道,精准的品质。

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⑥名师一对一执教,开店名师可亲临店面指导,做到服务贴入人心,关爱无微不至。

⑦厨师专业考证,可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注:国家证书查询网osta.org>

⑧就业分配,与数百家合作单位就业,各大星级酒店和劳务外输。

⑨下岗再就业,武汉市下岗职工携下岗证,《48岁以上》可免学费。

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