课程详情

【课程简介】

意粉意面培训

意粉意面

长的，圆的，扁的，螺旋的，用鸡蛋染成黄色的，用菠菜染成绿色的，还有用墨鱼染成深红色的，里头填上奶酪的……是什么东西既可以有众多富有想象力的外形，又能有丰富的营养价值?那就是意大利几个世纪以来烹饪艺术的象征：意大利面条。

加些橄榄油、西红柿、金枪鱼或是碎牛肉，做成沙拉或是单独上桌，意大利面条总是能令人垂涎欲滴。意大利面条的烹饪方法简单却又多样，既可以用来做清淡的家常菜，又能出现在高级餐厅中的特色菜谱中。最主要的是，无论是世界卫生组织还是众多的营养学家，都对意大利面条高营养、低热量的特性赞不绝口。

据研究表明，意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素，可以有效地减少人体内的胆固醇堆积，改善冠状动脉情况，同时也非常适合运动员作为赛前的食品，既不加重消化器官负担，又能积聚足够的能量。为什么意大利面条能成为意大利美食的代表食物讲究意大利长面主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

培训详情：

	一、意粉意面
	酱炒意粉、美味意粉、黑椒意粉、奶酪焗意粉、意粉水果羹、焗意粉、番茄吞拿鱼肠仔拌意粉、泰式虾仁意粉、九层塔黑椒炒意粉、咖喱意粉、海鲜菇培根芝士意粉、鸡肉咖喱意粉、夏季冷制意粉、鲜番茄香肠意粉、培根芝士意粉、黑椒牛肉炒意粉、海鲜炒意粉、意粉沙律、什锦蔬菜炒蝶形意粉、干炒牛肉意粉等二、
	披萨
	披萨酱制作（美式、意式）
	披萨面饼（美式、意式）
	美式披萨：夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋披萨、水果风味披萨、培根鸡肉披萨、学员练习
培训内容	意式披萨：素食披萨、吞拿鱼披萨、威利斯火腿蘑菇披萨、黑椒牛柳披萨、意式金枪鱼披萨、学员自学
	二、沙拉果拼
	沙拉的概念
	沙拉的分类：开胃沙拉、主菜沙拉
	沙拉汁的制作
	沙拉制作品种：花园沙拉、德国土豆沙拉、法国厨师沙拉，凯撒沙拉、金枪鱼沙拉、什锦水果沙拉
	果拼雕花系列
	四、汤类
	汤的分类
	汤的作用
	汤制作品种奶油玉米浓汤、菠菜茸汤、百慕大鱼周打汤、冻胡萝卜汤、罗宋汤
	￥1000包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
培训费用
	在理念设计的仿真、仿市场培训间、全仿真、立体实践培训
培训课程	完成培训后安排到知名西餐、牛排、饮品、咖啡店实习、学习西餐礼仪和管理，辅导开店与培养服务员以及销售技巧、实习时间不限
	推荐就业、指导开店，设备专员充分优化设备配置、提高效率、限度降低劳动强度，减少操作人员
	知名设计师辅助店面装修设计
优惠酬宾	搭配：西式饮品、西式小吃，享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。

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①肯德基精准式教学，所学所做的产品，品质永远

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③培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。

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⑤公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。

⑥名师一对一执教，开店名师可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。

⑦厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注：国家证书查询网osta.org>

⑧就业分配，与数百家合作单位就业，各大星级酒店和劳务外输。

⑨下岗再就业，武汉市下岗职工携下岗证，《48岁以上》可免学费。