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【课程简介】

泰国菜培训

泰国菜是

泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。以色香味闻名，大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味，煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。招牌菜有冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、芒果香饭等。鱼、虾、蟹都是各餐馆的杀手锏，什么炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹等等。

泰国料理泰国风味，以酸、辣、甜为代表，也叫做泰国料理(ThaiFood)。

泰国(Thailand，Thai)是东南亚的一个国家，东临老挝和柬埔寨，南面是暹罗湾和马来西亚，西接缅甸。泰国是一个临海的热带国家，这里气候炎热，雨量充沛，阳光充足。绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富。因此泰式料理用料主要以海鲜、水果、蔬菜为主。由于特殊的气候条件，造成了泰国人民对酸味和辣味的依赖。泰式料理的招牌菜有：冬阴功(酸辣海鲜汤)、椰汁嫩鸡汤、咖喱鱼饼、绿咖喱鸡肉、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹芒果香饭等。

泰国菜，泛指泰国民族的饮食文化。泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点。

泰国菜有四大菜系，分别为泰北菜、泰东北菜、泰中菜、与泰南菜，反映泰国四方不同的地理和文化，而各地使用的食材往往跟邻近国家的一样。

培训详情：

培训内容	泰式东阴功汤、泰式青木瓜沙拉、泰式甜辣三文鱼、东阴功火锅、冬阴功汤、凉拌七彩丝、泰式甜辣鸡脚、香煎泰式甜辣藕饼、椰香芒果糯米饭、泰式红咖喱鸡、泰式酸辣鱼、泰酱荷包蛋、泰式咖喱牛肉、泰式甜辣鱼等（全套菜系）
培训费用	￥8000包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般15天左右可完全掌握。
	泰国料理的认识
	泰式餐具、设备的认识
培训课程	泰式酱料的认识与制作
	菜单选定
	店面经营选址及营销方案，价格的设置（知名设计师辅助店面装修设计）
优惠酬宾	搭配：西式饮品、西式小吃，享受8.5折。学一送一，学二送二，个人意愿自由搭配。

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