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【课程简介】

夫妻肺片培训

夫妻肺片

实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究。为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之，在用料上更为讲究，质量日益提高。夫妻肺片色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮;把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。营养价值

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经、保护胃黏膜、补肝明目、

增加高温抗病能力;促进人体的生长发育;促进脑细胞发育、抗衰老、润肺止咳、止血的作用、预防冠心并养血通乳、预防癌症、保护心脏;芝麻能防止皮肤炎症、

养血护肤、滋补养生、通便、促进骨骼发育、延年益寿、预防高血压、维护头发健康、素食者宜多食芝麻;有助于气色的恢复、促进新陈代谢、

治疗眼部疾玻适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

培训详情：

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①肯德基精准式教学，所学所做的产品，品质永远

90分，精确到克的调料，精确到秒的加工时间，精确到度的火候，精准的味道，精准的品质。

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③培训完毕，由个人意愿，可参与公司实体店内实战操作。

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⑤公司外勤技术开发组，常年与国际各大星级酒店合作，可以时间将的餐饮风尚与动向传递给学员。

⑥名师一对一执教，开店名师可亲临店面指导，做到服务贴入人心，关爱无微不至。

⑦厨师专业考证，可指导学员帮助参加考试获得国家认证的资格等级证书<注：国家证书查询网osta.org>

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