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【课程详情】

一、市场前景

炸鸡汉堡起源于西方,作为一种快餐风靡全球,可以当之无愧地被称为被称为西方五大快餐之一。因为炸鸡汉堡味道好,价格低,方便快捷,成为当今这个速食时代世界青年人的。所以不仅在美国,炸鸡汉堡遍布大街小巷,就连在中国,也可以随处看到它的身影,炸鸡汉堡孕育了许多的餐饮巨头,例如享誉全球的麦当劳和肯德基,也创造了其他业界无法与之抗衡的财富奇迹。所以炸鸡汉堡是全球餐饮连锁的标杆,餐饮界的软黄金,创造餐饮财富的神话

随着中国国门对外界的敞开,人们生活节奏加快,日益需要炸鸡汉堡这样方便快捷又味道上乘的食品,快餐食品的市场前景一片光明,而中国有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。

武汉炸鸡汉堡培训

二、培训情况



培训内容
炸鸡系列:★香辣鸡腿★香辣鸡翅★麻辣鸡翅★无骨鸡柳★上校鸡块★劲爆鸡米花★墨西哥鸡肉卷★老北京鸡肉卷★等
汉堡系列:鸡腿汉堡★牛肉汉堡★猪肉汉堡★火腿汉堡★雪鱼汉堡★板烧鸡腿汉堡★吉士汉堡★千岛热狗★三明治★田原时蔬等
西式炸点:薯条★香辣肉串★骨肉相连★香炸热狗★美式炸香蕉★洋葱等





培训课程安排
1.炸鸡汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.千岛酱等各种风味酱的做法。
5.各种调味粉的配方。
6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8.复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10.店面经营的选址原则、装修布局风格。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 1580元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。
特别优惠 1.加学奶茶、果汁、五谷杂粮、冰淇淋系列,一起优惠8~15%
2.赠送精美的宣传图片。
3.三年免费技术升级,学二送一,学三送二。

三、利润分析

利润分析 预计日客流量 150人 200人 300人 450人
人均消费 12元 12元 12元 12元
日营业额 1800元 2400元 3600元 5400元
月营业额
月原材料成本
月毛利润

本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。

四、东方神厨开店指导服务

1.店面形象指导:店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。

2.店铺经营指导:充分把握店面地理位置,发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。

3.风险分析指导:理论实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.产品定价指导:根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。

5.器具配置指导:所需西式餐具设备、器具的配置。

五、东方神厨培训优势

东方神厨培训中心美式炸鸡汉堡纯自然绿色食品、营养卫生、配方共同、色美味佳,不但有“洋”快餐,还有中式快餐,满足不同消费群体的需求;东方神厨美式汉堡是正宗的美式快餐,采用“共同秘笈配方”,种类多多、晋级美味,快乐田原时蔬素汉堡闪亮上市;东方神厨紧跟时期步伐,参透食尚秘诀。

面对来势汹涌的素食风潮,东方神厨疾速集结食尚,进行新品的自主研发,历经数年,东方神厨力作——素汉堡闪亮上市!!素汉堡有以下特性:种类翻番,有几个荤汉堡就对应几个素汉堡,牛肉汉堡对应着素牛肉汉堡,鸡肉汉堡对应着素鸡肉汉堡,虾肉汉堡对应着素虾汉堡等;滋味更优,素汉堡滋味毫不逊色,消费者吸收着素食的营养,享用着荤食的美好;外观仍然,还是一样的金黄诱人,增加了果蔬的素汉堡愈加“秀色可餐”。

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一、市场前景

炸鸡汉堡起源于西方,作为一种快餐风靡全球,可以当之无愧地被称为被称为西方五大快餐之一。因为炸鸡汉堡味道好,价格低,方便快捷,成为当今这个速食时代世界青年人的。所以不仅在美国,炸鸡汉堡遍布大街小巷,就连在中国,也可以随处看到它的身影,炸鸡汉堡孕育了许多的餐饮巨头,例如享誉全球的麦当劳和肯德基,也创造了其他业界无法与之抗衡的财富奇迹。所以炸鸡汉堡是全球餐饮连锁的标杆,餐饮界的软黄金,创造餐饮财富的神话

随着中国国门对外界的敞开,人们生活节奏加快,日益需要炸鸡汉堡这样方便快捷又味道上乘的食品,快餐食品的市场前景一片光明,而中国有望成长为有中国特色西式快餐业的主导力量之一。

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二、培训情况



培训内容
炸鸡系列:★香辣鸡腿★香辣鸡翅★麻辣鸡翅★无骨鸡柳★上校鸡块★劲爆鸡米花★墨西哥鸡肉卷★老北京鸡肉卷★等
汉堡系列:鸡腿汉堡★牛肉汉堡★猪肉汉堡★火腿汉堡★雪鱼汉堡★板烧鸡腿汉堡★吉士汉堡★千岛热狗★三明治★田原时蔬等
西式炸点:薯条★香辣肉串★骨肉相连★香炸热狗★美式炸香蕉★洋葱等





培训课程安排
1.炸鸡汉堡等发展史。
2.炸鸡粉、面包糠、腌粉等原料认识;炸炉、恒温箱等设备认识和使用方法。
3.鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。
4.千岛酱等各种风味酱的做法。
5.各种调味粉的配方。
6.炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。
7.各种汉堡、千岛热狗、三明治的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。
8.复习制作技术,独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。
9炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。
10.店面经营的选址原则、装修布局风格。
培训时间 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右,视个人情况而定。
培训费用 1580元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不再收任何费用。
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3.三年免费技术升级,学二送一,学三送二。

三、利润分析

利润分析 预计日客流量 150人 200人 300人 450人
人均消费 12元 12元 12元 12元
日营业额 1800元 2400元 3600元 5400元
月营业额
月原材料成本
月毛利润

本预算是按一般经营状况估算,因店铺商圈不同,经营者用心程度不同,其营业状况及成本、费用控制有一定的差别。

四、东方神厨开店指导服务

1.店面形象指导:店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。

2.店铺经营指导:充分把握店面地理位置,发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。

3.风险分析指导:理论实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4.产品定价指导:根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。

5.器具配置指导:所需西式餐具设备、器具的配置。

五、东方神厨培训优势

东方神厨培训中心美式炸鸡汉堡纯自然绿色食品、营养卫生、配方共同、色美味佳,不但有“洋”快餐,还有中式快餐,满足不同消费群体的需求;东方神厨美式汉堡是正宗的美式快餐,采用“共同秘笈配方”,种类多多、晋级美味,快乐田原时蔬素汉堡闪亮上市;东方神厨紧跟时期步伐,参透食尚秘诀。

面对来势汹涌的素食风潮,东方神厨疾速集结食尚,进行新品的自主研发,历经数年,东方神厨力作——素汉堡闪亮上市!!素汉堡有以下特性:种类翻番,有几个荤汉堡就对应几个素汉堡,牛肉汉堡对应着素牛肉汉堡,鸡肉汉堡对应着素鸡肉汉堡,虾肉汉堡对应着素虾汉堡等;滋味更优,素汉堡滋味毫不逊色,消费者吸收着素食的营养,享用着荤食的美好;外观仍然,还是一样的金黄诱人,增加了果蔬的素汉堡愈加“秀色可餐”。

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