课程详情

【课程详情】

煲仔饭培训招生进行中

煲仔饭，是用瓦煲直接把饭煮好，并加入肉、鱼、禽类、腊味等，一煲而成。由于瓦煲传热慢，保温性能强，米饭经其煮焗，产生了特有的煲仔饭香。肉类经特调的酱汁腌制，加入饭中，就产生了特别馨香的效果。它的特点是原汁原味，饭香菜热，在寒冷的时候特别受欢迎。另外，它是一次性把饭菜煮熟，原煲在煮食过程中高温消毒，不用人手多次盛装，所以卫生条件特别令人放心。它是我国饮食文化中的一个优秀品种。

煲仔饭是广东的一大特色小吃，算得上是广东人民的伟大发明。煲仔饭店，遍布广东街头。随着粤菜餐馆的传播，在大陆其它地区，煲仔饭也越来越受追捧。把做好的煲仔饭端上餐桌，揭开盖子，顿时饭香扑鼻，色香味俱全，吸引一众食客关注--------这是煲仔饭店常有的景象。

煲仔饭不但外观靓、味道好、能填饱肚子，更是投资少、操作简单、回本快的投资创业项目。其成本可高可低，可根据周边顾客的情况决定产品品种和售价，毛利通常可达60%至70%。煲仔饭店的投资，低者设备投资只需1千元，可实现低成本启动项目。当然，如果设备投资2万元，总投资3—5万元，就可以建成中等规模，日产1千份的煲仔饭店了。

煲仔饭的做法，加热设备有电炉、煤气炉、煤炉等，使用不同设备做法也不同；煲仔也有多种质量档次。不同的设备搭配配置，不同的菜式搭配，效果差异很大。只有参加专业的煲仔饭培训，学好专业技能，才能真正开好店。

我们的煲仔饭开店培训，教授目前市场上的80多种菜式，从空白学起，无需厨师经验就可学成。

培训针对开店全过程，师傅全程指引，详细教授开店必备的12环节：产品制作、煲仔饭设备的比较和选型、专用工具的配置、原材料的选购和储存、操作间的设计、店铺装修方案、如何办理卫生和消防许可、办理营业执照、店务管理、技术管理诀窍、店务管理技巧、成本控制等。

学员学成后就能独立开店。

特色风味小吃项目：

现在学特色小吃14项小吃1200元(烧烤、铁板香辣鱿鱼串、铁板天师豆腐、油炸系列、正宗四川麻辣烫、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐、凉菜、常德津市牛肉汤粉、包子,十里飘香卤菜,武大郎烧饼,特色火锅(鸳鸯火锅),上海避风瑭珍珠奶茶配方)