课程详情

【课程简介】

项目名称汉堡炸鸡炸薯条

项目价格1480先品尝再学习

培训时间3-5天，随到随学，包教包会,免费终生升级技术

香酥炸鸡腿培训内容

香辣鸡腿,香辣鸡翅,麻辣鸡翅,无骨鸡柳,劲爆鸡米花等汉堡系列：鸡腿汉堡,牛肉汉堡,猪肉汉堡,火腿汉堡,吉士汉堡,千岛热狗等西式炸点：薯条,香辣肉串等

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容：

1炸鸡汉堡等发展史。

2炸鸡粉、腌粉等原料认识；炸炉、恒温箱等设备使用方法。

3鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等腌制方法。

4千岛酱等各种风味酱

5各种调味粉的配方。

6炸鸡腿、炸鸡翅、无骨鸡柳等炸鸡系列整个操作工艺流程。

7各种汉堡的制作方法及工艺流程;西式炸点的制作及工艺流程。

8复习制作技术，独立完成产品的制作；反复实践操作,熟练操作流程。

9炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

10店面经营的选址原则、装修布局风格。

11投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。