课程详情

【课程简介】

项目名称土家酱香饼

项目价格1480元

培训时间3-5天，随到随学，包教包会，免费终生升级技术

酱香饼介绍

土家酱香饼的做法

酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。

土家酱香饼投资

经营面积，酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但最小需要3平方米。也可以推车经营。

1、工作台(又称案子)300—1100元(不锈钢)，加上一些小用具200元。

2、饼铛可以根据自己需要选择任何一种。

3、电饼铛(又叫电热铛、煎饼机)：电炉丝的电饼铛500左右，电热管的电饼铛元/台。

4、燃气饼铛(又叫燃气热铛、燃气煎饼机、燃气烙饼机、燃气烧饼炉、燃气烤饼炉、燃气烘烤炉、燃气焗炉)元左右/台。

土家酱香饼的销售

酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润60%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的项目。

酱香饼培训内容

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.土家酱香饼发面的配比及和面手法;(多种饼发面的配比)

2.土家酱香饼培训各种秘制酱配方及实际动手操作;(二种酱料的制作)

3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧;

4.土家酱香饼培训制作设备使用维护;

5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息;

6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会;

2、不限时间，节假日照常培训;

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。