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长沙小吃开心花甲培训

长沙小吃开心花甲培训

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【课程简介】

项目介绍

火贝,其主营特色小吃锡纸花甲,又名“火贝开心花甲”,是创新型的传统美食品牌,其以创新+传统手法与配方烹制的锡纸花甲,营养佳,口感独特,味道鲜美,一上市迅速赢得了广大消费者的认可和赞誉。在2014年,火贝,结合市场需求与自身的发展前景,联手广州创翊咨询品牌管理公司,重新整合品牌有形与无形资产,以专业化、规范化开启招商加盟的经营模式,以推广健康、营养、美味的海鲜美食,倾力打造成为中国风味海鲜小吃品牌!

培训内容:

1、锡纸和粉丝的认识与挑选;

2、花甲的养护与“减沙”处理方法;

3、特色花甲汤底的配方与炒制技巧;

4、秘制“开心酱料”的制作及独特调配方法;

5、锡纸碗的制作和使用方法;

6、开心花甲的具体制作流程和全部核心技术;

开心花甲培训品种:

锡纸开心花甲

锡纸牛蛙

锡纸基围虾

锡纸香辣蟹

锡纸八爪鱼

培训口味

1、香辣味开心花甲

2、麻辣味开心花甲

3、酸辣味开心花甲

4、原味开心花甲

5、五香味开心花甲

6、孜然味开心花甲等

学习过程:

步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。

第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。

第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场

市场调查

1、利润高:成本低;

2、风险低:无论在商尝超市、繁华街道、夜市、网吧、旅游点、学校等地都可以放心经营,众多的品种、齐全的口味,制作时香味诱人,令食客闻香而来;

3、市场宽:有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

4、无季节性:每天都有消费需求,全年经营都是旺季,全年盈利不是梦想

创业的说服力

一:投资小,利润高,回报快

二:限度地保留食物的营养,口味多样,使人膳食更合理、更全面、常吃有保健作用,回头客多。

三:香料配方,鲜、脆、嫩、香,油而不腻,配制的复合调料和香酱以奇制胜,令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方技术。

五:吸取传统技术,融合先进食品技术,独特创新,配料大为改进,更可口,更鲜美。

培训时间

1:自由安排学习时间,随到随学;

2:学习时间一般为三到四天左右;

3:具体情况需要根据个人的接受能力情况来定,包教包会,学会为止

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