【课程简介】

简介

沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原黄河流域华夏民族--汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤其以品种繁多,风味独特和经济实惠著称。加工方法众多,常年供应的有数十种,加工方法有蒸、煮、炸、烤、腌等众多方法。现在在全国各地都能看到;沙县小吃;的招牌点,甚至在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅行圣地--塞班岛也有;沙县小吃;的踪迹,足见沙县小吃的影响之大,传播之广。

培训内容

1、卤肉饭卤水的制作;

2、卤水的讲解;

3、蒸饺的制作方法及技巧;

4、蒸饺馅的调制

培训种类:蒸饺、混沌、卤肉饭、炒饭、滋补汤

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。