【课程详情】
企业名称：领先咖啡生活培训学校(原：诚品咖啡培训交流中心)
企业简介：领先咖啡生活培训学校是一家集咖啡学习，西点烘焙，葡萄酒品鉴于一身的综合性培训服务结构。作为专业餐饮培训解决方案的提供者，在为客户提供培训的同时，亦提我们的理念，提供“Professional”的培训、咨询管理服务。具备强大的师资，专业的理念、灵活的课程、个性化的服务，以打造中国最专业的培训机构为目标，势必为咖啡爱好者、从业者、餐饮管理者提供高增值的培训及咨询管理服务。
咖啡组合课程：（初级，进阶，拉花）
12.意式浓缩咖啡的制作与拉花介绍
初级班 1.咖啡的起源与咖啡原种 2.世界各国的咖啡文化 3.咖啡的生产流程 4.咖啡生豆烘焙 5.单品咖啡的品尝及分辨技能 6.综合咖啡的拼配原则 7.虹吸壶的操作要领 8.手冲式咖啡的操作要领 9.比利时咖啡壶的操作方法 10.摩卡咖啡壶的操作方法 11.台式花式咖啡的介绍及制作
| 专业进阶 | |||||||
| 1.ESPRESS0的标准 | |||||||
| 2.咖啡机的分类 | |||||||
| 3.专业半自动咖啡机的原理及构造。 | |||||||
| 4.专业磨豆机原理及选购 | |||||||
| 5.咖啡机的选购及安装。 | |||||||
| 6.咖啡机的保养，磨豆机的保养。 | |||||||
| 7.咖啡厅吧台的设计原则及案例分析 | |||||||
| 8.浓缩咖啡品尝 | |||||||
| 9.浓缩咖啡不稳定因素分析 | |||||||
| 10.牛奶打发的成败关键 | |||||||
| 11.意式咖啡馆的冷热饮品制作 | |||||||
| 12.创意咖啡的思路及实例 | |||||||
| 13.拉花强化训 |
拉花班 1.拉花的原理 2.牛奶的融合技巧 3.奶泡强化训练 4.浓缩咖啡的强化训练 5.心形拉花 6.树叶拉花 7.郁金香的拉花 8.多叶拉花 9.天鹅拉花 10.其它拉花 11.雕花技巧 12.画花技巧
人：谭校长手机：
梁老师手机：
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