【课程简介】
快餐小炒类：培训费用3880元
荷叶蒸饭类：培训费用258
特色煲仔饭：培训费用2580元
川湘小炒类学习3880元
正宗川菜：回锅肉，鱼香肉丝、水煮肉片、土豆烧排骨、豆花肥肠、东坡肘子、扣肉、
蚂蚁上树、酱爆猪舌、青椒肉丝、糖醋排骨，干煸肥肠、木耳肉片、丝瓜肉片、家常腰花、
肝腰合炒、白油肚条、板栗烧肉、蹄花汤、甜椒肉丝、烂肉豇豆、蒜苗炒腊肉、黄焖狮子头、
韭菜炒猪肝、小米蒸排骨、孜然牛肉、竹笋烧牛肉、香辣羊排、土豆烧牛肉、山椒牛肉丝、
牙签牛肉、口口脆毛肚、
蘑菇肉片、干煸茶树菇、百合炒山药、滋补仔鸽、烩山菌、薏米莲子羹、虎皮青椒、酸辣
土豆丝、鱼香茄子煲、香菇娃娃菜、麻婆豆腐、清炒苦瓜、干煸四季豆、炒时蔬、蚝油生
菜、干煸苦瓜、家常豆腐、皮蛋黄瓜汤、三鲜汤、酸菜粉丝汤、番茄蛋花汤、绿豆排骨汤、
紫菜蛋花汤、豆腐青菜唐、鲜肉丸子汤、宫爆虾仁、红烧带鱼、烩三鲜、清蒸鲈鱼、青豆
虾仁、蒸蛋焖虾仁、藤椒蛙、家常鳝鱼、蒜烧泥鳅、仔姜美蛙等等可自由选择。
西红柿烩牛肉，萝卜牛肉汤，牛杂羊杂汤，牛肉羹，铁板羊肉，酱爆牛舌、酸菜肥牛、葱爆
羊肉、炒烤羊肉、胡辣羊蹄、红烧羊杂、羊杂煲仔、泡椒鸡杂、宫爆鸡盯口口脆肚、火爆
鸡胗、新疆大盘鸡、仔姜兔、辣子鸡、鸡米芽菜、小煎鸡、歌乐山辣子鸡、烧鸡翅、香菇炖
鸡、青稞掌中宝、小煎茶树菇鸡冠、黄焖鸡、老鸭汤、土豆烧鸭、魔芋烧鸭、带丝鸭、韭菜
鹅肝、红烧鸭血、烧鹅掌、水煮鱼、泰安鱼、酸菜鱼、粉蒸鱼、豆瓣鱼、干烧鱼、豆豉蒸鱼、
炝锅鱼、红烧鱼块、菊花鱼、松鼠鱼、
荷叶蒸饭学习2580元
香菇鸡肾蒸饭、香滑黄鳝蒸饭、香菇滑鸡蒸饭、红枣塘虱蒸饭、
黑椒牛肉蒸饭、梅菜扣肉蒸饭、豉汁鱼腩蒸饭、豉汁排骨蒸饭、
豉汁大眼鸡蒸饭、家乡肉饼蒸饭、揽角鲮鱼蒸饭、脆肉脘鱼腩蒸饭
特色煲仔饭学习2580元
一绝煲仔饭系列
风味咸鸭煲仔饭风味腊肉煲仔饭广式香肠煲仔饭香菇滑鸡煲仔饭
香汁排骨煲仔饭烟熏腊肉煲仔饭卤香牛肉煲仔饭浓香肥肠煲仔饭香辣牛筋煲仔饭飘香鸭脯煲仔饭米粉蒸肉煲仔饭腊味合蒸煲仔饭
秘制牛蛙煲仔饭
双拼煲仔饭系列
滑鸡鸭爪煲仔饭
滑鸡香肠煲仔饭
滑鸡肥肠煲仔饭
滑鸡牛肉煲仔饭
排骨香肠煲仔饭
排骨鸭爪煲仔饭
排骨肥肠煲仔饭
排骨滑鸡煲仔饭
牛肉香肠煲仔饭
牛肉排骨煲仔饭
牛肉肥肠煲仔饭
培训内容
所选择方案内相应品种
培训课程安排理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，
采购，成本、预算。
自我实践
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容
1.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训;
2.秘制配方的学习，实际动手操作;
3.反复练习，体验工艺流程的奥妙;
4.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护;
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。具体学习时间视个人情况而定。
技术支持专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案终身免费技术升级，
强大的学员信息数据管理技术支持.
