【课程详情】
课程编号：G101
课程名称：粤菜厨师初级考证班
学习内容：学习炒、焖、煎、蒸、炖、炸等十多种烹调法及喜庆等各种宴席菜色、奇妙海鲜卷、时菜鲜尤、风味焖羊腩、杏元凤爪炖水鱼、大红脆皮鸡、椒盐骨腩、香芋扣肉、金汤鱼丸煮浮皮、特色小炒皇、西汁猪扒、正式盐局鸡等近百款菜式。新潮粤菜、粤菜发展新趋势、现代餐饮的管理理念、餐饮成本的核算及控制、营养与卫生。
学习期：1个月
开班日期：3月1日，5、7、9、11月15日
费用合计：2960元（其中学费:2420元；考证费：240元；住宿费：300元（每天10元））
毕业发证：中式烹调师初级
实训教学：
学生作品：
