课程详情

【课程详情】

成都华胜职业学校招生简章成都华胜国际花式调酒、咖啡饮料、魔术、西餐、西点、DJ、培训,面向全国招生，随到随学。花式调酒特聘请04、05、06、07连续4年花式调酒师全国亚军，，王洪东老师任教。以及多名有多年教学经验和酒吧工作经验的季虹老师和有着多年酒吧管理经验的成都空瓶子经理：龙游老师（曾经多次参加国际性调酒比赛，并获得过，亚军等）任教。魔术老师特聘请金牌魔术团优秀奖得主—丁德龙先生担任主讲老师，丁老师出生于魔术世家，擅长舞台手彩和大型魔术，曾多次出国表演并获得众多奖项，是一位资深的魔术大师。西餐专业由胡飞老师任教。胡老师曾在青岛汇泉王朝大酒店担任西餐厨师、西餐主管；成都凯宾斯基西餐厨师长；成都加州国际大酒店，中、西餐厅筹备和员工培训。西点专业由国际西点大师龙海任教，曾在天府阳光酒店西饼房担任高级主管；元祖食品有限公司四川公司培训部培训讲师；九寨天堂国际会议渡假中心糕点房行政主厨。咖啡师专业，特别聘请国内咖啡师王理授课（曾经2次参加“百瑞斯塔”世界咖啡师大赛亚洲区）另外学校有专门的酒吧和咖啡厅供学生实习，毕业推荐工作,协助创业一条龙服务.我校所开设的以上专业工作轻松薪水高,是目前大多年轻人最喜爱的专业。DJ培训由有多年工作经验的DJ阿凯授课（曾经与有“音乐小孩”之称的罗百吉合作过，罗百吉是东南亚的舞曲原创DJ）教学是单人单机独立操作练习。我校是全国一家劳动局培训中心（政府机构）对外（全国）招生的学校。自学校成立以来多次受到政府领导与社会各界的一致好评，并多次被众多电视台及新闻报纸报道。

咖啡专业有：咖啡、饮料培训班：咖啡高级就业创业班：标准学时：60天收费标准：原价：5460元优惠价：3800元（送教材及所有原材料）

普通就业班：标准学时：30天收费标准：原价：3260元优惠价：2260元

咖啡饮料创业班：标准学时：30天收费标准：原价：3260元优惠价：2260元

兴趣爱好班：标准学时：10天收费标准：原价：1380元优惠价：980元（送教材及所有原材料）咖啡专业教学方式：学校小班制上课手把手教学我校特聘西南咖啡拉花人叶老师亲自任教并且有兼职外教辅导教学设施齐全以咖啡店模式教学

普通就业班学习内容

学习内容：1、咖啡的基础知识。

2、认识器皿。

3、咖啡的研磨方法。

4、咖啡的煮制方法。

5、品尝咖啡的方法。

6、咖啡杯的选购要领。

7、鸡尾果汁的概念及调制方法。

8、健康养颜花果茶的功效及调配方法。

9、速效花草茶的功效及调配方法。

10．花式热咖啡的概念及调制方法。

11、花式冰咖啡的概念与调制方法。

12、花式果汁的用途及冲调方法。

13、十二星座果汁的用途。

14、热奶茶的冲煮方法

15、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法。

16、花果茶的功效及冲泡方法。

17、花草茶的功效及冲泡方法。

18、十二星座花草茶的用途功效及冲泡方法。

19、炸薯条、微波炉爆米花制作

20、吧台做账

另：学普通就业班免费兴趣爱好班课程、免费提供器具送全部实习原材料

学时45天原价3260优惠价2260元

讲课老师：叶老师胡老师

高级就业班学习内容

学习内容：1、咖啡的基础知识。

2、认识器皿。

3、咖啡的研磨方法。

4、咖啡的煮制方法。

5、品尝咖啡的方法。

6、咖啡杯的选购要领。

7、鸡尾果汁的概念及调制方法。

8、健康养颜花果茶的功效及调配方法。

9、速效花草茶的功效及调配方法。

10．花式热咖啡的概念及调制方法。

11、花式冰咖啡的概念与调制方法。

12、花式果汁的用途及冲调方法。

13、十二星座果汁的用途。

14、热奶茶的冲煮方法

15、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及冲泡方法。

16、花果茶的功效及冲泡方法。

17、花草茶的功效及冲泡方法。

18、十二星座花草茶的用途功效及冲泡方法。

19、炸薯条

20、咖啡的理论知识。

21、烘培咖啡豆的方法。

22、研磨咖啡豆的方法。

23、煮制咖啡的方法。

24、经典花式热咖啡的制作。

25、经典花式冰咖啡。

26、经典花式果汁的制作。

27、热奶茶的制作。

28、分层奶茶的制作。

29、冰奶茶、冰茶、泡末茶类的区别及制作。

30、奶昔、雪泡、冰砂的区别与制作。

31、花式冰激凌的制作。

32、辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧。

33、自创咖啡果汁的配方与制作方法。

34、西式茶点的制作。

35、意式拉花。一、意式咖啡机的起源。

二、意式咖啡机的构造、大小与保养。

三、意式咖啡机的规格。

四、怎样调整机器的马达压力和锅炉压力。

五、讲解开机步骤及设定步骤。

六、讲解意式咖啡机的用途及定义。

七、要遵守哪4种原则才能制作一杯好的Espresso。

八、咖啡机的操作步骤。

九、咖啡拉花的原理。

十、机器制作奶泡的步骤及技巧。

十一、如何评判一杯Espresso的好坏。

十二、品尝Espresso的技巧。

十三、实践拉花及裱花训练。

36、咖啡吧日常经营与管理。

37、吧台做账及走单漏单管理模式

另：学高级就业班学习内容免费送果盘制作课程、免费提供器具送全部实习原材料

学时60天原价5460元优惠价3800元

授课老师：叶老师胡老师

兴趣爱好班学时：10天原价1380元优惠价980元

学习内容：1、冷饮的基础知识

2、认识器皿

3、奶茶制作及程序

4、果茶制作及程序

5、冰沙制作及分类

6、刨冰制作及分类

7、奶昔制作及步骤

8、果汁饮料制作技巧与步骤

9、各种冷热花式咖啡制作

10、鲜榨果汁及冷饮制作讲解

另：送所有学习原材料及教材

授课老师：李老师郭老师叶老师

咖啡（水吧）创业班学期：30天原价:3260元优惠价：2260元

学习内容：1、咖啡厅及水吧日常管理

2、吧台出品报表制作

3、各种饮品出品标准流程

4、选址、及房屋租赁合同注意事项

5、吧台设计注意事项及要求

6、格调与装修风格定位

7、门牌设计及注意事项

8、咖啡豆选购及鉴定

9、供货商家合作协议注意事项及范围

10、店员培训相关事宜及注意事项

11、调制饮料原则原理及装饰物使用原则

12、杯子、器具、专业设备、选购注意事项

13、厨房设计要领及实用性

14、各种冷饮制作标准及流程

15、各种花式咖啡调制

16、咖啡机使用及保养

17、常见洋酒知识

18、咖啡厅常见鸡尾酒制作

19、茶叶选购及花草茶制作

20、咖啡及水吧各种表格制作

另：送、教材、全部实习原材料、免费提供器具。

授课老师：叶老师江老师胡老师