课程详情

【师资介绍】

罗哲民教龄：12年

主要教学：新派川菜、盐帮菜、火锅、串串香、冷锅串串等特色川味烹饪！罗师傅十五岁跟师学艺，艺成后曾走遍四川大小城市，了解和提升自我技术，经过十余年的烹饪技术淬炼，更加明白精髓之处，特别擅长新口味和新技术的研发，曾自创数十款精品菜肴，得到众多新老学员的推崇和喜爱，“在技术中发现新的突破，不断提升自我”是罗师傅的座右铭！

【课程简介】

抄手在川渝的历史至少有1500年以上，是川渝地区对馄饨的一种俗称，馄饨的名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，新疆称曲曲等等。抄手制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。

老麻抄手培训餐饮创业承载着无数人的梦想，老麻抄手培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔老麻抄手培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程老麻抄手培训，全程护送您充满自信的走向成功！

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培训流程

1、原材料识别及选择

2、原材料的初加工技术

3、抄手皮的选择技术

4、馅料初加工技术

5、特色抄手馅料制作技术

6、馅料的调味技术

7、抄手的包制技术

8、抄手的煮制技巧

9、各种抄手碗底的调味技术

10、成品装碗技巧

11、开店项目搭配

12、选址、定位、装修辅助

13、采购、摆放、定价辅助

14、宣传、开业辅助

培训产品

老麻抄手系列：

特麻、中麻、微麻

藤椒抄手、红油抄手、红汤抄手、牛肉抄手、排骨抄手、

肥肠抄手、鸡杂抄手、杂酱抄手、炖鸡抄手

另赠送同系列臊子面

店面展示

川厨仔培训机构能教会你什么？老麻抄手培训，专业技能+创业技能=成功

教会您创业冷饮甜品培训技能：创业改变命运，培训编制未来，行动成就梦想，成功造就辉煌

学员留影

无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。

我们了解您的特长，告诉你如何抓住市场机遇，分析出所有可能遭遇的风险，告诉你化解之道，川厨仔悉心讲授老麻抄手培训，将每一位学员的创业风险降到，凭借近几十年成功的品牌经验，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的选择、搭配与数量，顾客饮食心理等，囊括了店铺整体运营的全套思路，使您具备老麻抄手餐饮创业管理才能，成为创业型管理者。在创业的的学习老麻抄手创业征途中少走弯路，川厨仔创业者遍布全国各地，各省都能看到我们创业者的风采！