课程详情

【师资介绍】

张博教龄：10年

主要教学：式特色卤凉小吃，冷淡杯，宵夜，省地小吃，街边小吃、西餐西点等。张博师傅生于厨师世家，家庭氛围和他现在的成就是分不开的，张师傅热衷于制作和研发新技术和新吃法，把小吃技术运用得炉火纯青，运用自如的把味道味型随我而为！

【课程简介】

串串香又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为“小火锅”，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的四川。最初的串串香，锅底和菜都很简单，发展到现在几乎是无所不涮。不同的人制作的串串香都有所不同，因此，四川串串香种类繁多，风味各异，深受广大人民群众的喜爱。

串串香培训餐饮创业承载着无数人的梦想，串串香培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔串串香培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程串串香培训，全程护送您充满自信的走向成功！

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培训流程

1、讲解原材料的识别及选用

2、加工糍粑海椒,豆瓣及香料

3、底料的炒制技术

4、串串香拉油技术

5、各种菜品的切法

6、菜品的穿串方法

7、部分菜品退盐技巧

8、易氧化菜品处理技巧

9、特色菜品的制作

10、特色菜品的码制

11、锅底的调制技术

12、油碟的调制技术

13、高汤的制作技术

14、荤素菜品摆放技巧

15、选址、定位、装修辅助

16、采购、摆放、定价辅助

17、宣传造势、开业辅助

店面展示

川厨仔培训机构能教会你什么？串串香培训，专业技能+创业技能=成功

教会您创业冷饮甜品培训技能：创业改变命运，培训编制未来，行动成就梦想，成功造就辉煌

学员留影

无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。

我们了解您的特长，告诉你如何抓住市场机遇，分析出所有可能遭遇的风险，告诉你化解之道，川厨仔悉心讲授串串香培训，将每一位学员的创业风险降到，凭借近几十年成功的品牌经验，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的选择、搭配与数量，顾客饮食心理等，囊括了店铺整体运营的全套思路，使您具备串串香餐饮创业管理才能，成为创业型管理者。在创业的的学习串串香创业征途中少走弯路，川厨仔创业者遍布全国各地，各省都能看到我们创业者的风采！