课程详情

【师资介绍】

张博教龄：10年

主要教学：式特色卤凉小吃，冷淡杯，宵夜，省地小吃，街边小吃、西餐西点等。张博师傅生于厨师世家，家庭氛围和他现在的成就是分不开的，张师傅热衷于制作和研发新技术和新吃法，把小吃技术运用得炉火纯青，运用自如的把味道味型随我而为！

【课程简介】

汤锅是云南省历史悠久的一道地方传统特色名菜，一般有牛肉、毛驴、黑山羊和狗等类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的牛、驴、羊和狗等，除牛剥皮外，其他均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则用大铁锅与肚杂混煮，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、辣椒、花椒、薄荷、芹菜等做成的佐料吃，香辣可口；另外，可专门选用头、脚做汤锅原料，又别有一番风味。

经典汤锅培训餐饮创业承载着无数人的梦想，经典汤锅培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔经典汤锅培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程经典汤锅培训，全程护送您充满自信的走向成功！

经典汤锅培训，经典汤锅学习，经典汤锅技术培训，经典汤锅技术学习，经典汤锅做法培训，经典汤锅怎么做，成都经典汤锅培训，特色经典汤锅培训，经典汤锅培训哪家好

培训流程

1、讲解卤水香料的识别及选用

2、卤制品原材料的识别及选用

3、卤水的制作

4、香辣红油的制作

5、经典汤锅菜品的码制

6、卤制品卤制注意事项

7、经典汤锅的切法技巧

8、选址、定位、装修辅助

9、采购、摆放、定价辅助

10、准备、宣传、开业辅助

培训产品

大骨杂粮汤锅、白果炖鸡汤锅、酸菜鸡汤锅、板栗炖鸡汤锅、霸王别姬锅、一把骨汤锅等

店面展示

川厨仔培训机构能教会你什么？经典汤锅培训，专业技能+创业技能=成功

教会您创业冷饮甜品培训技能：创业改变命运，培训编制未来，行动成就梦想，成功造就辉煌

学员留影

无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。

我们了解您的特长，告诉你如何抓住市场机遇，分析出所有可能遭遇的风险，告诉你化解之道，川厨仔悉心讲授经典汤锅培训，将每一位学员的创业风险降到，凭借近几十年成功的品牌经验，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的选择、搭配与数量，顾客饮食心理等，囊括了店铺整体运营的全套思路，使您具备经典汤锅餐饮创业管理才能，成为创业型管理者。在创业的的学习经典汤锅创业征途中少走弯路，川厨仔创业者遍布全国各地，各省都能看到我们创业者的风采！