课程详情

【师资介绍】

薛峰教龄：10年

主要教学：正宗川味小吃、特色小吃、流行小吃、面食系列等的！薛师傅曾就二十年前自主创业，曾走遍大江南北开设十余家连锁餐饮店，一手特色的餐饮小吃技术和独特的味道，近二十余年的餐饮创业经验，经川厨仔多次邀请，终于打动薛师傅，加盟川厨仔，让川厨仔在技术上又提升了一个新的台阶！

【课程简介】

蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。蒸菜原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。

蒸菜培训餐饮创业承载着无数人的梦想，蒸菜培训创业梦是您对家人的责任、对高品质生活的追求以及对成功的向往。有些人的创业历程充满艰辛与无助，有些人在创业征途中挥洒泪水与汗水。但是您，幸运的选择了川厨仔蒸菜培训！在这里，我们将与您一起脚踏实地，为您提供一站式全程蒸菜培训，全程护送您充满自信的走向成功！

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培训流程

1、原材料的选择

2、原材料前期处理

3、米粉面的选择

4、米粉面调味

5、主辅食材的搭配

6、主辅食材的调味

7、特色菜品制作

8、菜品蒸制技术

9、成品调味技术

10、菜品摆盘技术

11、开店项目搭配

12、选址、定位、装修辅助

13、采购、摆放、定价辅助

14、宣传、开业辅助

培训产品

粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸排骨、粉蒸肥肠

粉蒸素菜、汽水羊肉、汽水牛肉、咸烧白

甜烧白、开胃豆花、南瓜八宝饭、蒸菠萝蜜

臊子蒸蛋、五彩蒸蛋、蒜泥娃娃菜、糯香排骨

水豆豉蒸茄子、巴山豆豉蒸肉、滋味花椒鸡

一品香碗

店面展示

川厨仔培训机构能教会你什么？蒸菜培训，专业技能+创业技能=成功

教会您创业冷饮甜品培训技能：创业改变命运，培训编制未来，行动成就梦想，成功造就辉煌

学员留影

无数事实证明，若想创业达到致富的目的，就必须在创业前掌握相关的知识。创业属于开拓性的事业，其机遇与风险并存。

我们了解您的特长，告诉你如何抓住市场机遇，分析出所有可能遭遇的风险，告诉你化解之道，川厨仔悉心讲授蒸菜培训，将每一位学员的创业风险降到，凭借近几十年成功的品牌经验，大到商圈分析，小到桌椅布局，甚至是餐具的选择、搭配与数量，顾客饮食心理等，囊括了店铺整体运营的全套思路，使您具备蒸菜餐饮创业管理才能，成为创业型管理者。在创业的的学习蒸菜创业征途中少走弯路，川厨仔创业者遍布全国各地，各省都能看到我们创业者的风采！