课程详情

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考拉——专注翻糖！

几年前，自从与翻糖相识，考拉便将翻糖做为终生的选择。在历经高级西点师、全能翻糖师专业培训后，创立过翻糖蛋糕工作室，开过翻糖蛋糕实体店，并一直从事网店翻糖蛋糕制作销售至今。考拉结合几年来制作翻糖蛋糕的实际经验，科学设置了最实用、最全面的系统课程。我们摒弃了一些诸多华而不实的课程，精选出翻糖制作中最常用的花卉制作、卡通制作，教授全套手法。并在专业老师的指导下，从翻糖基础入手，到独立完成蛋糕烘烤、覆盖糖皮，直至全套甜品桌制作完成。即使0基础，经过系统学习，也可掌握从西点烘焙到翻糖制作的全套技法，能够制作各式翻糖蛋糕。无论您是想成为专业翻糖蛋糕师还是开店创业，这里都将是您事业起步的阶梯！

我们为您提供：1.凝结考拉多年翻糖制作经验的专业教材；2.拥有丰富实际操作经验专业翻糖老师亲自授课；3.最科学、实用的课程设置，同时也是高负荷的课程安排；4.经过多年实践研制的翻糖膏、甘佩斯配方，具有细腻的柔韧性，绝对不开裂、易操作。为您今后从事翻糖事业节约较大成本支出；5.终生免费创业指导；6．终生课程内新技术免费升级。

学时：10天上课时间：早9：30——18：00(周六可在教室练习、周日休息)

具体课程内容：翻糖起源以及知识讲解；各种工具的使用；原材料及工具如何选购；甘佩斯制作方法及配方；色素使用及色彩搭配基础知识；翻糖塑形基础技法；英式花卉：玫瑰、康乃馨、牡丹、樱花、百合、铃兰、奥斯廷马蹄莲、波斯菊等各式花卉技法制作；花束及叶片制作；卡通动物及各种造型结构讲解及制作；卡通人偶结构造型制作；蛋糕抹面及结构讲解；糖皮覆盖操作技法，各式装饰手法讲解；多层翻糖蛋糕的制作流程；国外优秀图片及视频资料分享；毕业作品设计制作（自行选择款式，题材不限）。

实拍学员作品：

特别说明：

1.小班制循环上课，每班不超过5人。培训质量。

2.可在淘宝网店或银行转账支付定金预约报名，上课前结清余款。

3.开课10天前可免费修改一次上课日期，逾期将不退还预付定金。

4.学费包含教材及课程需要的所有原材料，不再收取其它费用

5.此课程内容会不断优化，与时俱进

6.每月具体开课时间详询教室

考拉翻糖教室实拍：

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