热门系列红焖羊肉-猎学网

【学习目标】

学员学到具有市场竞争力的口味与技术

【授课对象】

从事餐饮行业的学员

【教材说明】

包学会，免费提供住宿

【课程简介】

红焖羊肉

红焖羊肉，

起源于河南新乡，由李武卿先生创制，65岁的李武卿抗美援朝到过朝鲜，在西藏当过边防军。老先生说当年在四川时就遍尝蜀中火锅美味，后来又北上京城，经常

到东来顺涮羊肉以饱口福。爱吃也爱琢磨的他就寻思着将这南北两大火锅的美味合到一块儿，更适合咱这中原人的口味。时间一长，他还真琢磨出了充分体现中原人

气质性格的红焖羊肉火锅，红焖羊肉，以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评，很快便风靡牧野。一些头脑精明者也抓住这一商机，由食客变成了老板。红

焖羊肉很快便红遍中原，闯进京都，成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995年到2007年间，新乡、郑州等地出现了“红焖炊烟浩荡处，今日早市没

有羊”的奇特景观。做红焖羊肉讲究火候、辅料、配料、吃法等。红焖羊肉特色是“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”

红焖羊肉培训内容：

培训内容	1.食材的选购方法
	2.食材的处理方法
	3.食材的腌制技术
	4.红焖羊肉的制作技术
	5.红焖羊肉的专用佐料制作技术
	6.红焖羊肉的浓香高汤制作技术
优惠	学二送一，学三送二，多学多送；免费提供店面形象设计指导，免费提供技术升级服务
学习时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。
培训	1.签订培训合同，包教包会
	2.每个学员都是全程实践学习
	3.毫无保留传授并掌握核心技术
	4.学习中途不增加任何杂费
	5.学员学到具有市场竞争力的口味与技术
	6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿

学员店面展示：

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课程详情