热门系列麻辣鹅
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杭州鼎味鲜小吃培训 人气 65055条评价 杭州西湖
课程详情
完整图文>>【学习目标】
学员学到具有市场竞争力的口味与技术
【授课对象】
从事餐饮行业的学员
【教材说明】
包学会，免费提供住宿
【课程简介】
麻辣鹅
麻辣鹅，起
源重庆市长寿地区，历史悠久，严谨考究的制作工艺，是以鹅或鸭为主通过几十种香料中草药科学配制精心加工而成的一种具有麻，辣独特风味的熟食产品。该产品
营养丰富，开胃爽口，增进食欲，备受青睐。四川麻辣鹅每到一处，热卖畅销，独占市场鳌头，供不应求。特点:麻辣味厚,咸鲜而香。广泛应用于冷、热菜式，制
作时均须掌握辣而不死，辣而不燥，并使感到有鲜味。
麻辣鹅培训内容：
| 培训内容 | 1.食材的选购方法 |
| 2.鹅的处理方法 | |
| 3.鹅的腌制技术 | |
| 4.麻辣鹅的制作技术 | |
| 5.麻辣鹅配料制作技术 | |
| 6.麻辣鹅浓香高汤制作技术 | |
| 7.麻辣鹅特制炒糖色技术 | |
| 8.麻辣鹅特制红油的制作技术 | |
| 优惠 | 学二送一，学三送二，多学多送；免费提供店面形象设计指导，免费提供技术升级服务 |
| 学习时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，具体视个人掌握情况而定。 |
| 培训 | 1.签订培训合同，包教包会 |
| 2.每个学员都是全程实践学习 | |
| 3.毫无保留传授并掌握核心技术 | |
| 4.学习中途不增加任何杂费 | |
| 5.学员学到具有市场竞争力的口味与技术 | |
| 6.鼎味鲜郑重承诺：包学会，免费提供住宿 |
学员店面展示：
更多图片：
上课地点
江干区九堡杭海路1183号
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