课程详情

【学习目标】

学员学到具有市场竞争力的口味与技术

【授课对象】

从事餐饮行业的学员

【教材说明】

包学会，免费提供住宿

【课程简介】

土家酱香饼

土家酱香饼，

又称土家香酱饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小

吃。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法

号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”，凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口

感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品，在很短的时

间内畅销热卖于全国大中小城市。推出市场的时候，相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青

年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。

营养价值：有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

土家酱香饼培训内容：

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