课程详情

【课程详情】

杭州明珠西式烹调师初级班（劳动部设定初级）

学期：

全日制1个月（4周），业余班（上午、下午或双休）1个半月（6周），课程内容学会为止。

考证标准：

西式烹调师初级：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试。（可考初级）

等级证书：

《中华人民共和国职业资格等级证书—西式烹调师初级》全国通用

课程简介:

1、食品营养与卫生、西餐的形成、分类与特点。

2、西餐工具与设备的使用。

3、烹饪原料的初步加工与细加工。

4、汤类、少司、简单的热菜类制作。