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芙蓉蛋卷又名阜阳卷馍就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。

一、【蜀湘情缘餐饮集团】正宗阜阳卷馍简介

卷馍是具有阜阳特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳卷馍（芙蓉蛋卷）就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。

阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有荆芥（这个也是很有特色蔬菜）和香菜。在阜阳最出名的卷馍应属蜀湘情缘卷馍。

二、【蜀湘情缘餐饮集团】正宗阜阳卷馍培训内容

培训时间

视个人情况而定，包教包会，学习时间在2-3天，直到学会为止。

优惠

学二送一，学三送二，学多优惠多，当天报名可报销车旅费，入学即签订费用和项目合同！

操作内容

1.面糊的调制及卷馍皮的摊制；

2.自制麻花面筋；

3.秘制汤锅料的配方及制作；

4.自制美味芝麻酱；

5.自制辣椒油；

6.自制大蒜汁。