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当今社会是一个竞争激烈，人才横行的社会，早已经不是凭力气，能吃苦就能衣食无忧了。要想在社会上立足，并想得到较好的发展，必须要有一技之长。虽然说，三百六十行，行行都能出状元。但选择职业，首先要根据自身的喜好，其次就是看哪个行业前景好，发展空间大；也要根据自身的条件特点，切不可好高骛远。

在众多行业中，厨师行业一直很淡定，却也一路在飘红。俗话说“民以食为天”，随着生活节奏的加快和生活质量的提高，现代人吃饭已不是仅仅为充饥，而是一种实实在在艺术和享受，这也导致了社会对厨师的需求是与日俱增。

“被就业”是最近出现的流行词，有应届大学毕业生在网上发帖称，自己在完全不知情的情况下突然就业了，就业协议书上赫然是一个从没听说过的公司名称和该公司的公章。该贴在网络上引起轰动，随后众多网友纷纷跟帖列举出自己或朋友“被就业”的经历。

大学生的被就业现象，从侧面说明了我国大学生就业难的问题。在大学流传一句话“毕业即失业”，现在找工作成了大学生普遍关注的一个话题。

蜀湘情缘杭州校区座落于全国著名的“品质之都”——杭州市，学校地理位置优越，距离美丽的西湖风景区仅30分钟车程；蜀湘情缘是国家大型的烹饪人才定点培训基地。学校采用半军事化管理模式，开放式教学，着重培养学生技能方面的训练，同时进行综合素质培训。学校设施完备，拥有全新不锈钢气灶300余台，建有国内水准的理论厅、实习厅、示范厅、电教厅、刀工练习厅、翻锅练习厅及切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅及标本展示厅50余间。为学生的成功成才配备了的大师团队和硬件设施，让您学的满意，学有所成！

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厨师速成班培训炒菜基本功

川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术、生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧、火候掌握等

厨师速成班培训食材处理

青菜处理、家禽处理、水产品处理、千货水发、馅料制作、肉料腌制等

厨师速成班凉菜泡莱

泡菜:什锦泡菜王、泡藕带、三色泡菜、滋补苦瓜泡菜、果味泡菜(甜)、橙汁冬瓜条、桂花山药、山植蜜瓜、开胃红薯片、开胃萝卜、韩式大白菜等

凉菜:刀拍黄瓜、凉拌毛豆、皮蛋拌豆腐、凉拌生菜、香菜拌牛肉、醋泡花生、糖拌西红柿、酸辣海带丝、红油金针菇等

厨师速成班培训清炒时蔬菜

白灼生菜、白灼广东菜心、耗油生菜、木耳小白菜、手撕包菜、干张小白菜、尖椒萝卜菜、上汤娃娃菜、蒜茸油麦菜、清炒空心菜、清炒大白菜、清炒菠菜、清炒筒篙、清炒窝笋等

厨师速成班培训热炒类

豆角茄子、农家小炒肉、虎皮青椒、家常豆腐、酸辣土豆丝、酸辣包菜、松仁玉米粒、小炒山药、韭菜炒蛋、鱼香茄子煲、银杏西芹、豆角外婆菜、乡村薄脆藕、番茄炒蛋、青椒炒蛋、清炒油麦菜、小炒香干、巧妇爽口茄、青椒肉丝、鱼香肉丝、青椒回锅肉、土匪猪肝、宫保鸡盯泡菜苔粉肉丝、京酱肉丝、小炒黄牛肉、铁板黑椒牛柳、爆炒肥肠、火爆腰花、锅巴肉片、青椒肉丝、鱼香肉丝、地三鲜、番茄炒花菜、毛血旺.榨菜肉丝、千张肉丝、海带烧肉、松仁玉米、梅干菜扣肉、大白菜烧丸子、蒜苗炒腊、篱篙炒腊肉、腐竹烧肉、四季豆烧肉、口味虾、小炒鸡胗、拔丝苹果、拔丝香蕉等

厨师速成班培训红烧焖炖煮类

油炯双冬、麻婆豆腐、肉沫豆腐、家常豆腐、木耳烧腐竹、锅巴肉片、水煮肉片、水煮鱼片、糖醋排骨、咖哩鸡、啤酒鸭、砂窝黄牛肉、湘西大片腊肉、红烧田鸡、红烧鱼块、雪菜小黄鱼、新派酸菜鱼、黄豆炯猪蹄、馋嘴牛蛙

厨师速成班培训干锅火锅类

干锅类:干锅手撕包菜、干锅花菜、干锅手撕鸡、干锅牛脯、干锅狗肉、干锅羊肉、干锅豆腐、干锅土豆片、干锅手撕面筋、鱼头火锅、腊鸭火锅

火锅类:香辣火锅、酸菜鱼火锅、三鲜火锅、羊肉火锅、土鸡火锅、狗肉火锅

厨师速成班培训干煸类

干煸藕丝、干煸土豆丝、虎皮青椒、干煸鱼块、干煸泥鳅、干煸辣子鸡等

厨师速成班培训招牌菜

长征鸡、将军鸭、灶王蹄花、刀拍土鳝、馋嘴牛蛙、私房红烧肉、雪菜小黄鱼、款款经典。让人留恋忘返

厨师速成班培训培训时间

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