课程详情

【课程简介】

一、浏阳蒸菜产品展示

二、浏阳蒸菜项目介绍

浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统名吃，属于湘菜。相传起源于明朝，历经500多年发展。以蒸腊菜为主，基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉盯清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头，以及清蒸白豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。

浏阳蒸菜是很有名的，地道的品种很多，荤的如蒸排骨、干豆角蒸肉、腊鱼腊肉合蒸、蒸香肠;素的有蒸毛豆、蒸萝卜片、蒸芋头，尽管品种花色各异，但有一点是相同的，就是无论是蒸什么东西，小山顶上大都都是一层红艳艳的干辣椒片，要不就是几颗黑黑的浏阳豆豉。蒸菜因为都是事先蒸熟的，品种又多，因此成为湘菜中最容易被拿来用快餐模式经营。长沙的那些浏阳蒸菜馆也常常成为的哥们的就餐之地。福满园蒸菜保持了菜肴的原汁原味，具有“口味好、营养好、卖相好、方便快捷”等特点。色香味俱全，为大众所喜爱。

福满园蒸菜学习成本低，简单易学，投资小利润大，成本回收快，是小本创业非常好的选择。

三、学习流程

四、浏阳蒸菜培训内容:

一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

二、刀功的学习(包括六大刀工)

三、各种食材的处理方式;

四、不同品种菜式搭配;

五、原料采购、存放、保鲜技术;

六、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。