课程详情

【课程简介】

项目品牌：福满园

教学模式：标准化流程教学

学习内容：全套烤鱼技术

学习时间：不限时间签定合同包教包会

学习方式：食材亲自动手操作专业老师指导

售后服务：材料设备不受任何地区限制免费技术升级

一、烤鱼产品展示

二、烤鱼项目介绍

重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃口味奇绝、营养丰富,其采用千年历史配方，调料技术精湛，再结合重庆火锅的特点,香味浓郁,汤红色亮,辣而不燥,保健营养,吃后口不干、不上火、口味幽香、油而不腻，赢得了广大消费者的信赖,拥有首屈一指的市场占有率.

烤鱼市场大，投资少，特色口味迅速占领市场，操作简单，一人即可掌握。万州烤鱼可以做很多口味，主要有豆鼓烤鱼，鱼香烤鱼，麻辣烤鱼，酸菜烤鱼，青椒烤鱼，泡椒烤鱼，香辣烤鱼等等

三、学习流程

四、烤鱼培训内容:

一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

二、优质草鱼，中草药等主配料的筛选；

三、底料的制作流程；

四、各种配料的制作；

五、草鱼的腌制；

六、烤鱼的烤制过程；

七、成品的制作包括各种味型；

八、原料采购、存放、保鲜技术；

九、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；