课程详情

【课程简介】

一、原味汤粉王产品展示：

二、原味汤粉王项目介绍：

原味汤粉王起源于广东潮汕地区，近几年发展非常快，一是价格便宜，二是是营养美食。原味汤粉王与别的汤粉不同是因为它的汤，它主要用本地猪的腿骨、猪大骨等材料，用清水把血渍洗净，放入大汤罉里放八成水，先用大火煮开，再用慢火煎熬5个小时以上。加上其它特制的配料，它的味道特别鲜美，配菜除瘦肉猪肝外还可以加上卤蛋、猪脚和牛腩，原味汤粉由于其骨汤香甜，肉片嫩滑，受到越来越多外地人的喜欢!

广东传统的原味汤粉随着人口结构在不断的变化，原味汤粉王推出以来就掀起了汤粉的革命，现在在市场上原味汤粉王正风靡广东市常原味汤粉的汤看起来非常清澈，闻起来十分香甜。既有汤喝，也有肉吃，还有骨头啃，实在过瘾。尤其猪肉片吃起来也非常嫩滑，仔细品味，还能品出淡淡的甜味。

三、学习流程：

四、原味汤粉王培训内容:

一、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

二、猪筒骨高汤熬制；

三、调料的搭配，比例，配菜的做法；

四、粉条的烹饪技巧，烹饪时长，火力控制；

五、多种菜品的处理与煮制时间掌控；

六、原料采购、存放、保鲜技术；

七、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等；