【课程详情】
营养政策更加利好营养人才更加吃香
营养课程更加丰富营养教学更加上乘
考试通过更加自信就业创业更加顺遂
◇我国现已确诊的慢性病患者高达2.6亿人!
◇2亿高血压患者!
◇1.2亿肥胖患者!
◇9700万糖尿病患者!
◇3300万高胆固醇血症患者!
◇80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标!
◇慢性病导致的死亡已经占到我国总死亡的85%!
慢慢悠悠慢性病，排忧解难营养师！
公共营养师，是指从事公众膳食营养状况的评价与指导、
营养与食品知识传播，促进国民健康工作的专业人员，
指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，是膳食行为训
练专家和营养健康教练。
【执业领域】公共营养师的工作身份与职业角色有：餐饮营养
师、营养配餐师、营养咨询师、营养保健师、健康管理师、妇幼
营养师、学生营养师、临床营养师、运动营养师、美容营养师、
瘦身营养师、营养宣教师、家政营养师、私人营养师……
【职业钱景】
公共营养师职业：3高——高贵、高雅、高薪！
公共营养师考证：3高——高教学质量、高端人脉圈、!
公共营养师就业：3阔——就业途径广阔，创业路子宽阔，行业前景辽阔……
未来5到十年，营养健康产业必将迎来高速发展时期，营养健康宣教也将
春光明媚，营养师的社会需求量迅速增加，营养师就业和创业将迎来黄金期！
天下皆知美之味美，斯鲜矣；
皆知膳之伪膳，斯不养矣。
【政策机遇】2012年5月，湖北省卫生厅率先在全国首家发布红头文件
《食堂营养师配置工作指南》，要求在全省托儿所、幼儿园、中小学、
大专院校、政府机关、企事业单位以及就餐人数达300人以上的餐饮、宾馆、酒店、餐厅等食堂，都要配置专兼职营养师，要求4年内全面覆盖，
2012年年底，全省25%的食堂都要配置专兼职营养师，光今年缺口达25000人！
那么在深圳奋斗的我们是不是更应该抓住这样的机会！机遇是什么？机遇就
像朝您迎面跑来的1个人，前脑门长头发，后脑勺光秃秃的，他迎面而来时
您如果不抓住，等到他擦肩而过时，您想再抓住，就抓不住了！
营养立法催爆新商机，参加培训把握事业先机！
【报名对象】医生、护士、病人及家属，美容师、瘦身教练，健身教练、
运动员，厨师、餐饮服务人员、学校、幼儿园及养老机构餐饮人员，大中
小学校教师、大中专在校生，保健品销售人员、营养保健咨询人员，食品
厂技术人员、食品销售人员，部队、军工、疾控、公共养老系统营养专业
人员，其他有志于从事营养工作的社会人士……
是以圣人调合理之膳，摄均衡之食，
万物烹焉而不辞，生而拌之，熟而烩之，饪成而不拘。
【培训时间】2012年12月15日～2013年4月2日（9:30-16:30）周末上课。
【培训形式】周末集中面授+课后辅导+学习小组讨论+实践
【培训地点】行知营养师连锁培训机构各教学点【罗湖、龙岗、龙华】
【培训师资】不仅仅理论知识扎实、更注重营养知识的实际应用，均来自行业
佼佼者。
食可食，非常食；饮可饮，非常饮。
无饮，天地之枯；有饮，万物之滋。
【培训内容】根据国家《公共营养师培训教学大纲》：
（1）理论必修课：医学基储营养学基储食物营养、食品卫生与安全；
人群营养、慢性疾病营养预防、保健营养、烹饪营养、膳食调查与营
养评价、营养配餐与食谱编制、中医营养、药膳食疗等等。
（2）技能必修课：人体测量，生化、实验室和临床检查报告解读，膳食调
查，营养评价，能量测算，营养计算，营养配餐，食谱编制，烹饪厨
艺，自动配餐软件应用等。
（3）特色选修课：《营养史话》《营养与美容》《塑身营养》《运动营养》
《营养与酒文化》《营养与茶文化》《心理营养》《光色营养》《声音营养》
《气味营养》《磁场营养》《灵能营养》《蔬果榨汁》《药膳配制》等等。
选修课分为：公开课、公益课、小组讨论课等。
（4）社会实践课：营养咨询技术，营养科普宣教技能，营养师市场营销，职业
生涯规划、创业培训等。安排见习、实习，推荐就业，辅导创业。
烹膳食结膳缘享膳味
悟膳道秀膳艺展膳技動膳時
【课程安排】22012年12月15日～2013年4月2日（9:30-16:30）周末上课。申报条件】报考申报条件详见《公共营养师报考申报条件》：
（1）年龄18周岁及以上，学历为中专或高中以上，
可申报4级公共营养师；
（2）年龄24周岁及以上、高中或中专学历，毕业6年以上的
或者学历大专毕业1年以上的，可以申报3级公共营养师；
（3）年满在31周岁及以上，学历为大专以上的，可以申报
级公共营养师；
【证书样本】详见《公共营养师国家职业资格证书样本》
【收费标准】自2013年1月1日起，收费标准调整如下：
公共营养师四级（中级）：2800元
公共营养师三级（高级）：3880元
公共营养师二级（技师）：4200元
以上含教材资料费、培训费；
不含考务、鉴定及费【4级240元；3级：310元；2级：600元】
优惠措施：
1.全日制在校生凭学生证可申请享受600元政府培训财政补贴。
2.为方便广大学员，深圳市外无法参加周末面授班的，可报考
网络函授班，各级别分别优惠1000元。
【缴费方式】现金、刷卡、汇款皆可。
【考试时间】2013年4月（某周6）08:30-12:30（半天）。
【考试形式】闭卷，笔试。详见《公共营养师国家职业资格鉴定考试》
上半场：理论知识考核08:30-10:00，百分制，60分以上及格；
下半场：专业技能考核10:30-12:30，百分制，60分以上及格。
【考试地点】以准考证为准
【证书查询】国家人力资源和社会部职业技能鉴定官网
