课程详情

【课程简介】

白切鸡培训班

一、白切鸡培训介绍：

项目介绍：广东称“无鸡不成宴“，主要便指白切鸡。白切鸡又名“白斩鸡”，是两广地带非常出名的宴席菜，除广东外，在广西全境各地也都非常流行，更是各种宴席喜事中不可少的菜。如今，白切鸡这道菜更是走向了全国市场，为越来越多的人所喜爱。在流传的粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而令人常食不厌的正是白切鸡。我国是一个有着几千年饮食文化的国家，对食材的利用与变通可以说是非常厉害的。家禽类是我们常见的食材，像鸡的吃法就有烧鸡，盐焗鸡，椰子鸡，叫花鸡，白切鸡等，每种吃法都有不同的特点。白切鸡是广东一道非常有名的菜肴，以清淡鲜美，原质原味而深受广大食客的喜欢，在很多饭店餐厅及家庭厨房的餐桌上都可以见到其身影，成为人们宴席菜单上必点的菜式之一。

二、白切鸡培训内容：

1、白切鸡的选购，预处理；

2、白切鸡的香浓白卤水配料；

3、白卤水的熬制；

4、各种配料的调配和存放。

三、白切鸡培训流程：

步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市常

四、白切鸡培训作品：

五、白切鸡培训时间：

上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。

六、白切鸡培训方式：

按照标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

七、白切鸡培训优势：

1、深圳一家政府公办的厨师培训学校，广东省劳动局与人力资源部联合办学；

2、学校占地面积3000平方，其中教学实操1500平方，有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施；

3、学校师资力量雄厚，拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。国家级高级中式烹调师，高级主讲，西式烹调师，国家高级营养配餐师，国家高级烹饪技师等；

4、所有课程都是理论与实操结合，理论为辅，实操为主；

5、凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试；

6、凡是报读御厨培训的学员可以终身享受免费进修，不收学费。

学做白切鸡要多少钱？

答：您好！我们的白切鸡培训课程，学费为1200元，中途不再收取任何其他费用。

为什么网上看到别人家的白切鸡培训比你们的便宜很多？

不要以价格比产品，现在网络、实体到处都不缺产品，差的就是后期服务。

原因1）我们是正规的厨师培训机构，白切鸡培训课程都经过精心测试，完整无误。

原因2）我们一直在涨价，是因为我们的课程质量和系统优化一直在提升，请不要单纯的比价格，应该比它的价值。如果您只是单独追求便宜，不求后期，建议您直接通过淘宝购买产品或到网上搜一下白切鸡技术配方，到处都是。

学做白切鸡要多长时间能学会？

答：您好！我们的白切鸡课程一般3-5天能学会。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们承诺：包教包会，亲手操作，学会为止，而且终身免费售后，您还担心什么呢？

我连厨房都没有进过，能学会白切鸡技术吗？

答：您好！我们的白切鸡培训课程都是由经验丰富的专业师傅手把手一对一传授技术，自己动手操作，而且还有一套标准的白切鸡技术教材资料，学习起来比没有人教，肯定会快很多。另外，在学白切鸡的时候您还可以边看边实践，举一反三，这样您还学不会？

白切鸡原料设备是不是要从你们这采购？

答：您好！我们不销售原材料与设备。不过在培训课程中，我们的白切鸡教学师傅会跟每位学员讲解，白切鸡的原材料和操作设备要去哪里采购，让你开店或摆摊不用愁。如果您自己知道采购渠道，当然也可以自行购买。

你们做出来的白切鸡味道怎么样？

答：您好！我们从事餐饮小吃技术培训10年，从成立至今已经培训了10000多名学子，其中90%以上的学员对我们的的白切鸡味道都给予很好的评价。如果您担心味道，可以先实地考察我们的口味，再谈是否参加白切鸡培训。

开白切鸡店要投资多少钱？

答：您好！这个可能没有一个精确的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。有的学员学到白切鸡技术后，找个热门地段摆摊，这样投资很小，大概需要3000-20000左右。如果是租门面开白切鸡店，投资费一般包括：白切鸡店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。