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烤乳猪培训

烤乳猪培训

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【课程简介】

一、烤乳猪培训介绍:

项目介绍:脆皮烤乳猪是一道色泽大红,油光明亮,皮脆酥香,肉嫩鲜美,风味独特粤菜。清朝康熙年间,烤乳猪是官延民菜,成为“满汉全席”中的一道煮菜肴,随着“满汉全席”盛行,烤乳猪曾传遍大江南北。在广州,烤乳猪在餐饮业上久盛不衰,深受食客青睐。用乳猪为主料制作而成,在旧京食撰中应算是“春白雪”,是官延中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地,也是广州著名的特

色菜,在誊满中外的广东烧烤中,此菜堪称一绝。

市场利润分析:

二、烤乳猪培训内容:

三、烤乳猪培训流程:

1.烤乳猪经营设备器具与经营模式。

2.烤乳猪原料处理方法。

3.烤乳猪调料酱料制作技术。

4.烤乳猪的特殊加工过程。

5.学员练习各种烤乳猪的制作。

6.投资预算分析与经营管理方法。

四、烤乳猪培训作品:

五、烤乳猪培训时间:

上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为课时规定时间,具体视个人学习能力而定。

六、烤乳猪培训方式:

按照标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

七、烤乳猪培训优势:

1、深圳一家政府公办的厨师培训学校,广东省劳动局与人力资源部联合办学;

2、学校占地面积3000平方,其中教学实操1500平方,有国内高水准的实习大厅、演示大厅、标准化的理实一体电教室、现代化的模拟餐厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅、多媒体教室等极为完善的基础硬件设施;

3、学校师资力量雄厚,拥有一支技艺精湛、学识渊博、治学严谨的师资队伍。国家级高级中式烹调师,高级主讲,西式烹调师,国家高级营养配餐师,国家高级烹饪技师等;

4、所有课程都是理论与实操结合,理论为辅,实操为主;

5、凡是报读御厨培训的厨师课程都可以报名参加厨师资格证考试;

6、凡是报读御厨培训的学员可以终身享受免费进修,不收学费。

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