课程详情

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怪噜饭是贵阳最为普遍的一种快餐炒饭，街头巷尾随便一个小吃店、小饭馆都有卖，客人一来现炒现吃，是学生、上班族以及外出来不及回家吃午餐或晚餐的人们最喜欢而又经济实惠的美食。“怪噜”缘为这种炒饭加的调料品种较多，麻辣酸咸什么味都有，而且端上来炒饭红、黄、白、绿，五颜六色的，特别好看，吃的时候老板还会端上来一小碟特制的撒有糊辣椒面的泡酸萝卜，一碗青菜汤，让人胃口大开。既饱口福又省时间而且经济实惠。

怪噜饭培训内容：

1、怪噜饭配料的配制

2、各种菜品处理

3、过桥米线各种配菜的制作及要点;

4、原料采购、存放、保鲜技术;

5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

培训方式

按照贵阳怪噜饭标准的比例配方，老师现场培训，一人一份材料，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

培训时间

上午9:00-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为5-10天左右，视个人学习能力而定。

怪噜饭是民间特色的名吃之一，了人一来现炒现吃，是深受广大消费者喜爱有经济实惠的美食。铁板怪噜饭经真岛小吃培训黄老师十多年时间和研制逐步改良而来，在传统怪噜饭的工艺上融入现代养生理念，荤素搭配，品种齐全，食材新鲜，受到各个年龄阶段消费者好评。

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