课程详情

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早餐热卖小吃烧麦深圳宝安哪里学来真岛小吃专业培训学校，烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦，是一种以烫面为皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国传统面食，元代已有记载。烧卖作为早点、小吃，吃时配以酱、醋、姜丝或者鲜汤，美味无比。真岛烧麦加盐又不咸，蘸醋又不酸，肉多又不腻，馅心饱含汁。热油汤是用猪，鸡的骨头熬制的鲜汤，油重汤鲜，合制面团后擀出的皮坯，自然味道要好，且软糯回甜。再者就是真岛烧卖的馅心非常讲究，是用生馅与熟馅调合而成，既有北方面点馅的鲜嫩特点又有南方而食熟馅的香醇适口。充分体现了云南菜结合南北烹饪技巧的特点。

本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，真岛小吃将手把手教会你正宗的广式烧麦技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！

烧麦学习方式

按照烧麦标准的比例配方，老师一对一教学核心技术传授(和面技术配方资料，制作配方资料，馅料技术配方资料、等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

烧麦的种类

鸡肉烧卖、彩米烧卖、凤尾鲜虾烧卖、蛋皮烧卖、香菇鸡肉糯米烧麦、糯米烧卖、葱油烧卖等等。

真岛烧麦培训内容：

1.所用器具、设备的使用购置。

2.讲解所用原料的作用及使用方法。

3.各种馅料的制作、配方及实操。

4.和面及发酵面团的掌握，上笼时间及温度的控制。反复练习原料到成品制作的全过程。

5.学习各种原料，调料的认识及采购信息。

6.讲解店面选址及经营管理技巧。

后续服务支持

1、一次学习，技术升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以回来继续学习。

4、外地学员包吃包住，广东省内报销来回车费