龙岗区公共营养师培训课程表-猎学网

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好前程培训学院公共营养师课程表
日期	上课时间	授课板块	授课主题	讲师
		营养师前景	中国未来潜力的十大职业之首——公共营养师
		医学基础知识	食物与人体组织器官的关系
		营养学基础知识	人体必需哪些营养素——能量和蛋白质
			人体必需哪些营养素——脂肪和碳水化合物
			人体必需哪些营养素——矿物质和膳食纤维
			人体必需哪些营养素——维生素和水
		各类食物营养	常见食物营养价值分析原则（营养质量指数）
			植物性食物营养成分分析
			动物性食物营养成分分析
		营养调查与评价	调查与分析膳食结构——称重法、24小时回顾法、记账法
			如何测量婴儿、幼儿、儿童体格与分析数据是否正常（现场实操课）
			如何测量成人体格与分析体格数据是否正常（现场实操课）
		膳食营养指导与食谱编制	何为健康、科学的饮食
			怎样制定健康、科学的食谱
			如何快速制定群体性营养食谱
			分析现状的家庭餐是否符合健康原则
		不同生理阶段的营养指导	孕妇、乳母营养——健康聪明宝宝的基础条件
			婴幼儿营养——别让自家宝宝输在“起跑线”
			学龄前儿童营养——成绩优秀、同学喜爱、老师夸奖…总是建立在营养充足的“头脑”之上
			学龄儿童与青少年——演变“高富帅”的营养必备
			老年人、特殊人群营养指导——什么年龄，吃什么“年饭”
		烹调、食品加工与营养	常见的营养烹调方法
		烹调、食品加工与营养	现场食物加工、烹饪操作与点评（现场实操课）
		营养强化食品与保健品解读	生活中的保健品分析，分析自己是否有必要选择保健品
		美容营养	怎样保持美丽的容颜，现场授课
		中药与营养	常见保健中药食品功效分析
		食品安全与卫生管理	如何购买健康、安全、卫生的“菜”（现场食物讲评）
		食品安全与卫生管理	怎样选择适合不同年龄阶段人群的“食品”（现场食物讲评）
		常见营养相关慢性病的营养指导	慢性疾病的营养指导与预防——营养缺乏、肥胖及糖尿病高血压
		常见营养相关慢性病的营养指导	慢性疾病的营养指导与预防——痛风、骨质疏松、心血管疾病和脂肪肝
		运动营养学	您想健康减重吗？您想健康瘦腰吗？您想健康增肌吗？……那您懂“运动”吗？
		营养教育	怎样提高家人、朋友的保健观念（学员实操与老师点评）
		营养干预	如何预防五年以后的疾病发生？（干预家庭与制定健康管理方案）
注意事项： 1.上课进度由主讲老师根据班级学员情况把握。 2、关于课表上的营养学术讲座，由各校区老师另行通知。 3.如遇特殊情部须调整上课时间、上课地点或因重大调整新排定课表，教学部客服人员会及时短信、邮件通知。如无特殊情况，上课时间、地点按课表执行。听课须知： 1.学员出勤听课须签到。 2.学员上课时请将自己的手机调成静音模式，如果有重要的，请轻声走出教室后再接听。 3.学员上课时请爱护课室内的各类设施，尤其是电脑投影仪的安全。

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