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【课程详情】
面向西点爱好者和开店学员,从0基础教学,讲解意式/法式饼干、蛋糕、面包的搭配和制作方法。执教老师从业西点行业17年,是国际连锁咖啡店的年度西点研发负责人。
1.各种烘焙器具及烤箱使用方法、各种特点和注意事项的讲解;
2.与烘焙相关的各种粉类的认识及不同作用;
3.蔓越莓饼干;4.巧克力曲奇饼干;5.杯装蛋糕;6.多味布丁;7.黑森林蛋糕;8.芝士蛋糕;9.乳酪蛋糕;
10.提子面包。
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